Meksikalı toy çerezləri Rus çay tortları və İtalyan toy çerezlərinə bənzəyir. Bütün bunlar, toz şəkər örtüyü ilə bitmiş olan kərə yağı püresi.
Bu az əriyən ağızdan yağı və vanilya çerezləri qarışdırmaq və bişirmək üçün tez və asandır.
Onlar yumurta olmadan edilir. Xəmir qısqacına bənzəyir, amma çörəklər çörəkdən əvvəl topa çevrilir. Bir limon versiyası, tarçınlı bir və şokolad dolu versiyası üçün resept altındakı varyasyonlara baxın.
Toz şəkərini ikinci dəfə gəzdirmədən əvvəl çərəzlərin bir qədər sərinləşsinlər.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan şəkər (pudralanmış, plus 1 / 2-1 fincan hazırlanmış çərəzlərin yuvarlanması üçün toz şəkərli şəkər)
- 2 çubuq / 8 unsiya yağı (yumşaldılmış)
- 1/8 çay qaşığı duz
- 2 fincan / 9 unsiya un (bütün məqsədli)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1 fincan qoz (incə doğranmış və ya pecans)
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Bir elektrik qarışdırıcı ilə bir qarışdırıcı qabda, hamar qədər 1/2 kubok toz şəkər və yağ yeyib. Vanilda çırpın. Duz, un və vanil əlavə edin, yaxşı qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Doğranmış qoz-fındıqda qat.
- Flavor əlləri ilə, xəmir kiçik toplar şəklində. Onları yeyilməyən çörəkçilik təbəqələrinə yerləşdirin və 10-15 dəqiqə əvvəlcədən hazırlanmış sobada yandırın.
- Çərəzlər hələ də az isti olduqda, eləcə də süzülmüş şəkər şəkərini hərtərəfli paltarlaşdırın.
- Çərəzlərin hərtərəfli sərinlədilməsini və yenidən toz şəkərlə yuvarlanmasını təmin edin.
- Qeyd: Çərəzlərin dondurulması halında onları isti, tamamilə sərinləşdirin və bir çörəkçilik plitəsinə dondurun. Dondurulmuş bərk olduqda, çərəzlərin çantalara köçürülməsi; etiket və tarix. Otaq temperaturunda əriyir və daha sonra toz şəkərdə ikinci dəfə yuyulur.
Varyasyonlar
- Doldurulmuş Şokolad: Bir yarım kilo çikolata parçası ətrafında çörək xəmirinin hər bir topunu formalaşdırın.
- Darçın: Yağ karışığına əlavə etməzdən əvvəl 1 çay qaşığı qarğıdanı una qarışdırın.
- Limon: Yağ karışığına 2 çay qaşığı qızardılmış limon yağı əlavə edin və vanil atmayın.
Ekspert Tips
- Tercih etsəniz, bu çərəzlər də bir şüşənin altındakı bir çəngəlin və ya bir spatuladan istifadə edərək yüngülləşdirilə bilər.
- Çörəkləri sıx olaraq örtülmüş bir qabda otaq temperaturu ilə saxlayın və ya 3 aya qədər dondurun.
- Bu xəmir daha sonra şəkilləri və yandırmaq üçün bir diskdə bükülmüş və dondurulmuş ola bilər. Və ya xəmir topları şəkilləndirin, bir qabda bir çörəkçilik plitələrində dondurun və daha uzun saxlanılması üçün dondurucu çantalara köçürün. Defrost və yandırmaq istiqamətində.
Siz də edə bilərsiniz
Butter Pecan Shortbread Cookies
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 326 |
Total Fat | 25 g |
Doymuş yağ | 11 g |
Doymamış yağ | 7 g |
Xolesterol | 41 mg |
Sodyum | 302 mg |
Karbohidratlar | 25 g |
Diyet Fiber | 2 g |
Protein | 3 g |