Oyster sousu gözəl Çin brokoli (gai-lan) bir qədər bittersweet dadı tamamlayır. Blanching, Çinli brokoliyə gözəl bir yeşil yaşıl çevrilir, ancaq mövcud deyilsə müntəzəm brokkoli istifadə edə bilərsiniz. 3-dən 4-ə qədər xidmət göstərir.
Nə lazımdırsınız?
- 10 unsiya Çinli brokoli (gai-lan)
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1 dilim zəncəfil (təxminən 1/2 düym qalın)
- Sos üçün:
- 3 qaşıq toyuq suyu və ya su
- 2 qaşıq oyster soslu
- 1 çorba kaşığı Çin düyü şərabı və ya quru şeri
- 1/2 çay qaşığı şəkər
Necə etmək olar
- Çinli brokkoli yuyun. Hazırda kəsilməmiş və ləkə ölçülü parçalara (təxminən 2 düym uzunluqda) kəsilmişsə, ucları kəsin.
- Böyük bir qazanda brokolini örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin. Duz, çörəkçilik soda və zəncəfil əlavə edin. Bir qaynadək gətirin.
- Suyun qaynadılmasını gözləyərkən, sousu hazırlayın. Toyuq suyu və ya suyu, istiridye sosunu , düyü şərabını və ya quru şeridi və şəkərini birləşdirin. Kiçik bir qazanda qaynatmaq. Brokkoli bişirərkən istiliyi azaltın və isti qalın .
- Çinli brokkoli qaynar suya əlavə edin. Sapıları yumşaq, lakin xırtıldayan qədər bişirin (3 - 4 dəqiqə). Soyuq suda durulayın. Dren.
- Sosu brokkoli üzərinə dökün. Dərhal xidmət edin.
Daha çox Çinli Brokoli tərifləri
Çinli Brokoli Oyster Sousu ilə - bu reseptdə brookkoli pişirilir və sousla yeməklərin son mərhələlərində əlavə edilir.
Bean Curd Çin Brokoli ilə - brokoli, tofu, donuz və Çin fermentləşdirilmiş (duzlu) qara lobya birləşdirən dolgu və qidalı yeməyi.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 624 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |