Afrika mətbəxi həmişə vegetarian və ya vegan diyeti və həyat tərzi seçimləri ilə əlaqələndirilməmişdir. Bununla yanaşı, vüqar və ya vegetarianlığın Afrika mədəniyyətinə aid olduğu ideyası həqiqətdən uzaqdır. Bu təbii vegan Afrika mətbəxi reseptlərinə baxın.
01/04
Fried Bean CakesKuş və şirin bibər sousu. F. Muyambo Bean tortlar daha yaxşı Batı Afrika'da koose və ya akara kimi tanınır. Onların bir versiyası, hətta acarajé kimi tanınan və salsalar və digər əyləncəli dolmalarla dolu Braziliya hissələrində də ola bilər.
02/04
Garam Masala baharatlı düyüPilav pirinç tosted qaşıqlarla bəzədilmişdir. F. Muyambo Pilau pirinç Şərqi Afrikada ən çox sevilən düyü yeməyidir. Hind tacirlərinin və məskunlaşanların təsirindən qaynaqlanır, lakin Şərqi Afrikanın pilavı düyü öz xüsusi şəkildə hazırlanır. Protein bir təkan vermək üçün pilau üçün bəzi tosted cashews əlavə edin.
03 04
Mərmər BobotieVegan Bobotie. F.Muyambo Mən hamıdan bir kimsəni eşitmişəmmi? Bəli! Doğru eşitdiniz. Bobotie, Cənubi Afrikanın milli yeməkidir, normal olaraq kıyma ilə hazırlanır. İndi hətta həkimlər və vejetaryenlər bu yeməyi gətirən ədviyyatlı şirindən istifadə edə bilərlər.
04 04
Spicy Millet PorridgeHausa Koko buxarlanmış süd və Koose ilə. F. Muyambo Hausa koko dəmir unundan edilən taxıl püresidir. Balqabaq, qarğıdalı və zəncəfil ilə ədviyyatlıdır. Həm də taxıl əvvəlcə düyü hazırlamaq əvvəl fermented ki, faktiki olaraq bir qaynaşma dadı var. Bibər və ədviyyatlara bibər əlavə etmək Qərbi Afrika üçün bənzəmir. Tanzaniyada, uji wa pilipili manga kimi tanınan versiya tez-tez Ramazan ayında yeyilir. Bir kokos kokos krem ilə cəhd edin.