Məşhur Los Angeles restoranı Sqirl (digərləri arasında) Sorrel Pesto Rice Bowl üçün tanınır. Bu resept Sqirl nin qabağında mənim aləmdir, çoxlu sayda yaradıcılıq lisenziyası ilə hazırlanmışdır. Bu versiya üçün, təzə ıspanak qəhvəyi düyü ilə qüvvələri birləşdirmədən əvvəl super təzə təzadlı pesto etmək üçün tosted qoz, limon və sarımsaq ilə bir yerə gəlir. Bu ətirli qarışıq qəhvəyi və acı radicchio, duzlu feta, kremli avokado və yumşaq qaynadılmış yumurta ilə kəsilir.
Birləşməsi çox parlaq ləzzətlə sağlam və doyurucu olur və bir şəkil mükəmməl nahar edir. Bu resept otaq temperaturu ilə təmin edildiyi üçün yolda gözəl bir piknik və ya yemək hazırlayır.
Nə lazımdırsınız?
- Rays üçün :
- 1 fincan uzun taxıl qəhvəyi düyü
- 2 fincan su
- 1 çay qaşığı yağ
- 1 çay qaşığı duz
- Pesto və toppings üçün :
- 2 stəkan dolu körpə ispanaq
- 1/3 fincan tostlu qoz
- 2 qaşığı əlavə qızartı zeytun yağı
- 2 qaşığı təzə limon suyu (1 çay qaşığı radicchio üçün qorunur)
- 1 böyük sarımsaq yonca (grated)
- Koser duzunu dadacaq
- 1-2 qaşığı su
- 2 yumurta
- 1 1/2 fincan köklü radicchio (doğranmış)
- 1 avokado
- 2 yemək qaşığı feta yıxıldı
Necə etmək olar
- Yüksək istilik üzərindən bir qazanda düyü, su, yağ və duzu birləşdirin. Bir qaynadək, aşağı qaynamağa istilik qapaqlanıb azaldın. 45 dəqiqə bişirin və ya tenderə qədər, lakin çeynənən və suyun demək olar ki, hamısı udulur. 10 dəqiqə oturun və çəngəl ilə yumaq, sonra sərin olsun.
- İpinar, qoz, zeytun yağı, limon suyu (ehtiyat 1 çay qaşığı), sarımsaq və bir çimdik duzunu qida prosessoruna əlavə edin. Zərbə, tərəfləri bir neçə dəfə təmizləmək qədər yaxşı qarışdırın. Qarışıq hərəkətini saxlamaq üçün lazım olan qədər 2 qaşıq su əlavə edin. Dadı və lazım olduqda duz əlavə edin. Soyudulmuş düyü ilə silkələyin.
- Bir qaynatmaq üçün kiçik bir qazan suyu gətirin və sonra sürətlə qaynamağa azaldın. İki yumurtanı suya diqqətlə atın və 6 dəqiqə bir taymeri təyin edin. Vaxt çəkildikdən sonra, yumurtaları soyulmadan əvvəl 30 saniyə soyuq su altında çəkin.
- Yumurta bişirərkən, radikkiyə limon suyu ilə qorunan çay qaşığı və duzlu bir çimdik dırnaq atın. Avokadoni kəsdirin.
- Pesto pirinçini iki qaba ayırın. Həmcinslər arasında radicchio, avokado və feta bölün. İki ədəd dilimlənmiş yumurta ilə hər birini üstə. Dərhal xidmət edin.
Varyasyonlar :
- Siz radicchio tapa bilmirsinizsə, qırmızı qırmızı laxta əvəzinə istifadə edin. Bu acı lokma olmayacaq, amma hələ də gözəl bir böhran və parlaq rəng alacaqsınız.
- Hər hansı bir düyü bu reseptdə işləyəcək. Paket istiqamətlərindən yalnız bir fincan düyü bişirin və resept yazılı olaraq davam edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 913 |
Total Fat | 53 q |
Doymuş yağ | 9 g |
Doymamış yağ | 25 g |
Xolesterol | 217 mg |
Sodyum | 425 mg |
Karbohidratlar | 93 g |
Diyet Fiber | 16 g |
Protein | 27 g |