Bu yavaş ocağın toyuq şorbası çox baharatlı Tex-Mex ətirli təqdim edir. Enchilada sousu, pomidor, bibər və bir neçə digər tərəvəz dadını bu gözəl toyuq çorbası. Toyuq budu və fasulye şorba şəklində hazırlanmış ədviyyəli pendir ilə birlikdə proteinləri təmin edir.
Bəzi əlavə istiliklər üçün şorba içərisində bibər qazı pendirdən istifadə edin və əlavə püskürən pendir ilə üstə bilərsiniz. İstəsəniz daha az ədviyyatlı, jalapeno bibərini atmayın və daha yumşaq bir pendirdən istifadə edin.
Bu dadlı çorba tortilla çipləri və ya şeritlerle bəzəyin. Mağazadan alınmış tortilla şeridlərindən istifadə edin və evdə qızardılmış tortilla şeridlərini necə öyrənmək üçün ipuçlarını və dəyişikliklərdən istifadə edin. Yaşıl və ya qırmızı bell bibərlər jalapeno bibərlərinə daha yumşaq bir alternativdir və dilimlənmiş sote göbələklər başqa bir ehtimaldır. Əlinizdə olan toyuq çorbası kreminiz yoxdursa, kərəviz və krem kostyumu istifadə edin.
Bu, partiyaya və ya tailgating etmək üçün əla yeməkdir və asanlıqla kütlənin ölçüsü. Oyuna çəkin və yavaş ocağın içindən isti baxın.
Nə lazımdırsınız?
- 6 boneless toyuq budu
- 1 böyük soğan (doğranmış)
- 1 (15 unsiya) qara lobya (və ya pinto fasulyələri drained)
- 1 (14.5-unsiya) pomidorları (şirəsi və ya zesty chili tərzi pomidor ilə)
- 1 (10 unsiya) qırmızı enchilada sousu (yumşaq və ya orta)
- 1 (10 3/4-unsiya) toyuq şorbasının kremi bilər
- 1 (8 unsiya) mısır (drenajlı və ya 1 fincan dondurulmuş qarğıdalı kernel)
- 1 (4 unsiya) yüngül yaşıl çili bibəri (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 və ya 2 yemek kaşığı jalapeno bibər qazılmışdır
- 1/2 çay qaşığı zəmin kimyonu
- 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1/2 çay qaşığı quru yarpaq oregano
- Daş kosher tuzu və təzə yerə qara bibər (dadmaq üçün)
- 1 fincan süd (və ya yarım yarım)
- 1 1/2 fincan kəpək püresi (çedar krikosu, bölünmüş)
- Garnitür: tortilla fişləri
- Opsiyonel: xama, guacamole, doğranmış yaşıl soğan
Necə etmək olar
- Çörək budalarını kəsib, artıq yağ çıxarın. Toyuqları kiçik parçalara qoyun və yavaş ocağa əlavə edin. Doğranmış soğan, fasulye, pomidor, enchilada sousu, toyuq şorba, mısır, çil biber, jalapeno bibər, kimyon, sarımsaq tozu və oregano istifadə edin.
- Soba yavaş-yavaş əhatə edin və şoranı 6-7 saat və ya 3 ilə 4 saat arasında yüksək tutun.
- Süd və ya yarım yarım yarım yarım və yarım yarıya qədər pendir əlavə edin. Dadı və kosher tuzu və təzə yerə qara bibər əlavə edin. İstiləşmə.
- İsterseniz qalan pişirilmiş pendir və tortilla cips və ya zolaqlar ilə ən yaxşı porsiyon.
Tips və dəyişikliklər
- Homemade Fried Tortilla Strips: 2-dən 3-ə qədər qarğıdalı tortillasın yarısı və sonra 1/2 düymlük şeridlərə bölün. Qızıl qədər qızıl yağı (350 F). Kağız dəsmalla yaxşı drenaj edin.
- Evdə seçim etməyiniz təqdirdə , toyuq çorba kremini toyuq ehtiyatı ilə hazırlanmış 2 stəkan qalınlanmış keçid sousu ilə əvəz edə bilərsiniz. Sosda süd varsa, südlə birlikdə yeməyin bitməsinə əlavə edin. İstiləşmə və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1470 |
| Total Fat | 75 q |
| Doymuş yağ | 27 g |
| Doymamış yağ | 27 g |
| Xolesterol | 374 mg |
| Sodyum | 839 mg |
| Karbohidratlar | 67 q |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 127 q |