Bengali Tatlılar və Tatlılar

Hind çörəkçiliyi bütün şəxsiyyətlərə sahibdir - başqa yerlərdə belə bir şey görməyəcəksiniz - və Bengalinin şərq bölgəsindən konfetlər ən unikaldır. Bengali şirniyyatlarının populyarlığı - rüşgulla, sandeş və mişti doi kimi mişti kimi tanınsa, Şərqi Hindistanın Bengalisləri şirin quruluş haqqında çox şey bilirlər. Bu, şirin bir diş olan bir qrup olaraq, olduqca təbii görünür!

Sadə pudinglərdən bir qədər daha mürəkkəb konfetlərə qədər, bu sevimli Şərqi Hind şirniyyatları məmnuniyyət və təəccübləndirmək üçün əminik. Beləliklə, bir Bengal kimi ol və həyatını bu qarşısıalınmaz müalicələrlə bəzəyin!

• 01 ilə 05

  Sandesh

  Qərb Bengalın ən məşhur desertlərindən biri olan Sandesh üçün bu resept ilə şirin dişinizə riayət edin. Bunu etmək çox asandır, lakin reseptə daxil olan süd üçün konfetin qısa bir raf ömrü var. Sandeşin nə qədər tez sürətləndiyini nəzərə alsaq, bu narahatlıq olmamalıdır!

  Bu resept şirin və ləzzətli yeməklər üçün Hindistan yeməkində istifadə edilən bir çeşid paxlalı paneer üçün çağırır. Badem, fıstıq, zəfəran və kardamom bu desertə həqiqətən etnik ətir gətirir.

• 02/05

  Rasgulla

  Bir rasgulla yeyə bilməyən çox sayda hindilər yox idi və bunu sevənlər xatırladılar! Bu yalnız bir sehrli desert növüdür. Bu tipik bir şirin kimi səslənmir, çünki topa çevrilmiş və soğutulmuş şirin şərbətdə batırılır. Amma bu unikal müalicə ağzınıza əriyir, daha çox istəyəndir.

• 03-də 05

  Mişti Doi (Sweet Yogurt)

  Mişti doi Şərqi Hindistanda Bengal ilə sinonimdir və onların ən tanınmış desertlərindən biridir. Böyük və dadlı olmaq üçün qəribə sadədir. Yalnız üç maddələr - krem, qatıq və şəkər - bu şirin müalicəni heç vaxt birlikdə qura bilərsiniz.

• 04 04

  Cham-Cham

  Onların "xoşbəxt gəmilər" adlandırıldığını eşitmişəm və sevgililər üçün sevgilim dövrü olaraq "cham-cham" adını istifadə edənləri tanıyıram. Bu, təəccüblü deyil, çünki cham-chams həqiqətən dadlı və çox şirin.

  Cham-chams da maraqlı etmək üçün - ilk növbədə, qidalar maye dən ayrılıncaya qədər süd. Bir saat süfrəyə bənzəyən çörəkləri taxdıqdan sonra, qarışıq düzəldənə qədər pendir yeyin, sonra toplara daxil edin və pişirin. Onlar tez-tez qayıq şeklinde bir qabda təqdim olunur, beləliklə ləqəbi "zövq qayığı".

• 05 05

  Kheer (düyü pudingi)

  Cənubda payasam və şərqdə payes (Bengali) kimi tanınan Kheer, kardamon və qoz-fındıq ilə zərif ətirli kremli bir düyü pudinqidir. Kheer tez-tez festival və xüsusi hallar üçün hazırlanır, lakin ilin istənilən vaxtında böyük bir desertdir .

  Sadə etmək üçün, pirinç süd, yoğrulmuş süd, kardamon, şəkər üzüm, badem və zəfəran ilə birləşdirilir, bişirilir və soyuduqdan sonra soyudulur.