Kokteyl üçün vacib olan təbii albalı ləkə
Kiraz Heering , Sinqapur Sling və Qan və Qum kimi çox klassik və müasir kokteyllər üçün vacib olan məşhur albalı ətirli likərdir . Bu kral qırmızı likör, bazarda ən yaxşı dadlı albalı ruhlarından biridir və çörək brendi üçün zəng edən içki reseptlərində tez-tez istifadə olunur.
Kirazlı Heering nədir?
Kiraz Heering 1818-ci ildə Peter Heering tərəfindən yaradılıb. Danimarkada qurulan bu likör, tezliklə qlobal tanınma qazanmış və bu əsrin dünyanın bir çox kral məhkəmələri arasında sevilən kimi qeyd edilmişdir.
Albalı Heering albalı likərlərin müasir quruluşları arasında unikaldır. Təbii aromalıdır, yüngülcə Danimarka albalı sarsıdan və neytral taxıl ruhları ilə bir ədviyyə qarışığı ilə onlara nəmləndirir. Qarışıq şəkərin əlavə olunduğu beş il ərzində fıçılar içərisində təbii olaraq yaşlanır.
Niyə albalı daha yaxşıdır?
Əgər hər hansı bir miqdarda albalı ətirli distillə edilmiş ruhları daddıksanız , onlar tez-tez bir dərman aspektinə sahib olduqlarını biləcəksiniz. Şəkərlər, brendlər, hətta zülalları və viskisi də, albalıdan daha çox öskürək siropu kimi dadmağa başlayır. Kiraz alkoqol olduğunda çətin bir ləzzətdir və düzgün idarə edilmədikdə nəticələr (və tez-tez) fəlakətli ola bilər.
Bu uğursuzluqların bir çoxu süni tərkib hissələrindəndir . Kiçik meyvələrin yaxşı bir albalı mayasının istehsal edildiyi yerlərdə olduğu kimi Kiraz Heering və keyfiyyətli maraschino likyorları kimi təbii albalı ruhlandırıcıdır.
Ananızın bir uşaq kimi boğazınızdan öskürək dərmanı içərisinə dalğalanmadan özünüzdən zövq ala bilərsənsə, yaxşı bir albalı likör var.
Kiraz Heering - Maraschino və Kirsch
Kiraz Heering kokteylləri qarışdırmaq üçün üstünlük verən albalı likörlər arasındadır və bu, digər iki məşhur seçim, maraschino və kirsch arasındakı fərqi bilməkdir.
- Kiraz Heering digər iki dənə şirin və daha dərin qırmızı rəngə malikdir. Həmçinin çox fərqli bir albalı dadı var.
- Kirsch (ya kirsschwasser - "albalı su" üçün Alman ) rəngli açıq bir albalı brendi və əsasən çuqunların istehsalına daxil olması səbəbindən acı bir albalı cəhətdəndir. Digər iki qurğudan fərqli olaraq bir quru profil var.
- Maraschino da aydındır və bədnam ləzzətindən daha çox təsvir edilsə də, acı bir cəhəti var. Maraşchinada daha çox bitki notları vardır və albalı ləzzəti çox yüngüldür. Kirschdan daha şirin, lakin Kirri Heering kimi şirin deyil.
Üç likör bir-birinə qoşula bilərmi? Buna cavab, həqiqətən, qarışdırdığınız kokteyldən asılıdır. İçkilərdə balans tapmaq üçün bu likörün ləzzət profilinin çox vacib olması halında, bir çox resept xüsusilə üçdən birinə müraciət edəcəkdir.
Kiraz brendi üçün zəng edən bu kokteyl reseptlərində kirsch və ya albalı heeringdən birini seçin və bir quruducu və ya şirin likörün istifadəsi lazım olduğunu müəyyən etmək üçün qalanın şirinliyini qeyd edin.
Albalı likör üçün dəvət olunan içkilər üçün eyni düşüncə prosesi tətbiq olunmalıdır. Özünüzdən soruşun, "Albalı likör bu içki içərisinə nə gətirə bilər və necə digər maddələrə qarşı oynaya bilərəm?"
Kirazlı Heering Kokteyl tərifləri
Cherry Heering Liquor haqqında
- Neytral taxıl içərisində təbii albalı tatlarla hazırlanan albalı ətirli likör. Beş ildir yaşlı.
- Peter F. Heering, Kopenhagen, Danimarka istehsalı
- Qeyd edək ki, Heering veb saytında deyilir ki, Cherry Heering fındıq içərisindədir.
- 21.8% ABV (43.6 sübut)
- Veb saytını ziyarət edin