Bu, həqiqətən, bu qarışıq içki daha asan əldə edə bilməz. Həqiqətən, adı bütün bunları deyir: Burbon və Su. Çörək şüşəsinə və ya bir damıtma yaxınlığında bir çayın dalına axan su akışına istinadən də tez-tez "burbon və filial" deyilir.
"Bourbon" və "Suyu" necə hazırlamaq məsələsi asan olsa da, daha vacib bir sual yaranır: "Mən viskimə su qatıma zaman lazımdır? Ümumiyyətlə, fərdi seçimdir. Bununla yanaşı, viskinin ən çox istifadə etdiyiniz macəraya kömək edə biləcək bir neçə ipucu var.
Nə lazımdırsınız?
- 2 unsiya
- Burbon
- Mineral su
Necə etmək olar
- Burbonu köhnə bir şüşəyə dökün .
- Su sıçrayışını əlavə edin.
Alternativ olaraq, viskini buz üzərində tökün və içmədən əvvəl bir qədər əriyin. Populyar Scotch və Soda'da gördüyümüz kimi bəzi viski içiciləri də soda suyunun bir sıçramasından zövq alırlar.
Siz həmçinin 'su geri' ilə viski səliqəli edə bilərsiniz . Bu əlavə stəkan su, bir düz sip əldə etdikdən sonra damağınızı uyğun gördüyünüzdə və ya təmizləyərkən ya bir sıçrama və ya iki tökülməyə imkan verir.
Su həqiqətən vacibdirmi?
Bad su və yaxşı viski yoxsul birləşmədir. Yalnız sizin kimi (ümid edirəm) buz kub qablarını standart tap su ilə doldurmayacaqsınız, burbonunuza sıçradığınız su haqqında düşünməlisiniz. Məqsəd, viskinin tatlarını açmaq, çirkləri yox etmək deyil.
Gəlin "Burbon və Şöbə" ləqəbinə geri qayıdıb. 'Şöbə suyu' tez-tez bir burbon damıtma yaxın axan bir su kolu bir filial istinad etmək üçün istifadə olunur. Kentucky'deki ən yaxşı bourbons hansılardır? Əsas səbəblərdən biri onların su mənbəyinin bölgəyə üstünlük verən kireçtaşı qaya təbii filtrasiyası vasitəsilə axdığıdır.
Dəmir filtrasiya edilməyən bir çox su mənbəyində yayılmışdır və yaxşı bir burbonu məhv edəcəkdir. Bizə inanma? Burbondan bir barmağı qurban edin və şüşə bir dəmir parçası qoyun. Tezliklə buludlu olur və qaranlıq bir qırmızı rəng alır. Bu dəmir kimyəvi reaksiya və tap suyunun eyni mineral ehtimalının olması ehtimalı.
'Burbon ölkəsində' olan əhəngdaşı təbii olaraq demirdən çıxardır. Lakin, viski üçün Kentucky şöbəsi suyunun bir yük maşını yükləməsinə ehtiyac yoxdur.
Bunun əvəzinə nə seçməlisiniz? Mineral suyu, yay suyu, suyu təmizləyən su, distillə edilmiş su ... sizin ixtiyarınızdadır ən təmiz su olduğu müddətcə əhəmiyyətsizdir. Çətin bir məsələ kimi görünsə də, bu, viski təcrübənizi əhəmiyyətli dərəcədə artıracaq bir addımdır.
Whiskeyə Su və ya Buzu əlavə edərkən
Lance Mayhew tərəfindən yazılmışdır
Whiskeys xidmət etmək üçün uyğun yol nədir?
Onlar təmiz olmalıdır ? Kayalarda ? Və ya bəlkə klassik "Bourbon və şəffaf su" ənənəsində su sıçraması ilə?
Sadə cavab sizin biskvilərinizin onları içmək istəməyinizdən zövq olmasına baxmayaraq, viskinizdən ən çox istifadə etmək üçün bir neçə təklifimiz var.
100-dən çox viski
Yanacağın dayanıqlığı və ya barrelə davamlı viski (adətən 50% -dən çox ABV və ya 100 sübut ), adətən sərin suyun və ya bir buz kubunun və ya iki sıçramasının əlavə edilməsindən yararlanır.
Niyə? Su sıçrayışını əlavə edərək, belə yüksək təzyiqli bir viski içində qaça biləcək ləzzətlər və aromalar ortaya çıxmağa başlayır və spirtin yandırılması daha az fərq edilir.
Bir buz kub əlavə edərkən , bir neçə dəqiqə viski və buz zövq əvvəl qızdırmaq üçün imkan verir. Likvidlər soyuqlaşdıqca, daha az ətirli görünür. Bir neçə kub əlavə etmək, ləzzətlərin buraxılmasından əvvəl qısa müddət ərzində viskini qısaltmaq olacaqdır.
Sulu suyun bir sıçrayışından istifadə etmək üçün iki viski var:
- Booker-nin Bourbon Viski
- Ardbeg Uigedail Tək Malt Scotch Viski
90-100 Proof Viski
45-50% -dən çox ABV (90-100 sübut) olan spirtlər su ilə artırıla bilər. Bununla yanaşı, siz də suyun təcrübənizdən təsirləndiyini tapa bilərsiniz. Sizin damağınız və viski sizin qarşınızda dayanacaq.
Bəzi viski içənlər, suyun bir sıçraması, spirt alovunun azalmasına kömək edir və ruhda incə nüansları aşkar etməyə imkan verir. Digərləri ruhun suya əlavə olunması onun damağında incə və sulu hiss edə biləcəyini tapır.
Professional tasters və rəyçiləri tez-tez whiskeys nəzərdən keçirmək üçün bir çox su əlavə. Bu onlara xüsusi bir viskinin hər bir ətini aşkar etməyə imkan verir. Onlar bunu nəzərdən keçirmək üçün maraq göstərirlər, viski öz ləzzətlərini maksimum dərəcədə artırmaq üçün deyil.
Sinov və səhv hansı üsulun sizin üçün ən yaxşı işlədiyini müəyyən etmək üçün yeganə yoldur.
80 Proof Viski
Nəhayət, Jack Daniels kimi 80 sübutda olan viski, yəqin ki, yaxşı təmizlənmişdir. 40% ABV'de olan bir viski artıq damıtmada bu gücü azaltmışdır və əlavə suya və ya buza ehtiyac olmaya bilər.
Bu dedi ki, öz damağınız bu müzakirənin əsas arbitridir. Jack Daniels'i zövqünüz üçün üstünlük etdiyiniz bir restoranda və ya barda qoyduğunuz yerlərdə sifariş verməkdən çəkinməyin.
Son düşüncələr
Bunlar sadəcə qaydalar deyil, qaydalardır. Nəhayət, ən çox əhəmiyyət verdiyiniz seçim viski içərkən ən çox keyif verən hər şeydir.
Təcrübə fərdi damağınızın müxtəlif viski ilə necə reaksiya verdiyini anlamaq üçün əsasdır. Davam edin, adətən səliqəli içki içən bir viskiyə su sıçrayışını əlavə edin və ya normal olaraq süxurların içində və otaq temperaturu içində olduğunuz bir viskiyi sınayın.
Zövqlərdə bənzərlik və fərqliliklər barədə düşünün və nəticədə sizin üçün ən yaxşı işləri seçin. Bu, dəhşətli bir təcrübə deyil (burada siz kvadratik tənliklərin formalaşdırılmasını xahiş etdiyimiz kimi deyil). Bütün bunlardan sonra viski var və cəhd etməyincə, zövqünüzün yalan olduğunu bilməyəcəksiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbohidratlar | 0 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |