Bu kəpənək və pastırma pufları ətirli yüklər olan havadar kiçik pendirlərdir. Bir partiya və ya ailə qəlyanaltı üçün onları yandırın. Onlar təqdir olunacaq!
Aşağıdakı addımları yerinə yetirmək üçün pələng pufları çətin deyil. Bütün maddələr və qabların hazır olmasını və hazırlanmanın bir sürət olmalıdır.
Bu resept üçün stend mikserinə və ya əl elektrikli mikserə ehtiyacınız var.
Bununla əlaqədar başqa bir şey də yaxşı dondurulur. Yalnız onları 350 F fırında yenidən qızdırın.
Həmçinin bax
Toyuq və Havarti Pendir Pufları
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan su
- 1/2 fincan tam süd, buxarlanan süd və ya yüngül krem
- 1/4 çay qaşığı duz
- 8 yemək qaşığı (4 unsiya) duzlu kərə yağı, 8-10 kiçik parça kəsilmişdir
- 1 fincan əvəzsiz un, 4 1/2 ons
- 4 böyük yumurta
- 3 unsiya kəskin Cheddar pendir, kəsilmiş (təxminən 3/4 fincan)
- 6 zolaqlı donuz, xırtıldayan qədər bişirilir, incə doğranır
- 1/8 çay kaşığı çayenə bibəri
- 1/8 çay qaşığı təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Parşömen kağız və ya silikon pişirme paspasları olan iki çörək çarxını düzləndirin. Kənara yığmaq.
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Orta tencerede su, süd və ya yüngül krem, duz və yağa birləşdirin. Yüksək istilik üzərinə qoyun və yağı yuyulana qədər bişirin, qarışdırın. Bir qaynadək gətirin.
- Bir taxta qaşıq ilə bir anda allaqda qarışdırın. Xəmir çubuqların kənarlarını yarpağa qədər yığmağa davam edir və top təşkil edir.
- İsti xamarı böyük bir qarışdırıcı qaba və ya avarçəkmə ilə bir stend mikserinin qabına köçürün. Xəmir 2 dəqiqə istirahət etsin.
- Isti xəmirləri 1 dəqiqə sürətlə aşağı sürün. Tezliklə (yumurta, isti xəmirə çırpıldığında bişirməyə başlayır) ilk yumurtada döyərək, xəmirə yaxşıca qarışdırılana qədər döyülür. Hər bir əlavədən sonra yaxşı bir şəkildə döyərək qalan yumurtaları bir-birinə vuraraq davam et.
- Kəskin pendir, donuz, cayenne və təzə yerə qara bibərin içində yeyin. Xəmir hamar və yaxşı qarışdırılana qədər döyülməyə davam edin.
- Bir çorba kaşığı ölçüsü və ya kiçik çerez çömçə istifadə edərək, hamuru perqament astarlı çörək çarxlarına salın. Nəmləndirilmiş barmaqları ilə xəmirlərin üstünlərinə zirvələri düzləndirin. Zirvələr qalırsa, onlar artıq qəhvəyi və ya yandırırlar.
- Pufları təxminən 20-22 dəqiqə bişirin, gözəl qoxulu və qızıl qəhvəyi qədər.
- İsti və ya soyuducu xidmət və ya saxlama konteynerlərində və ya plastik qida saxlama çantalarında dondurun. Fırında isti qədər 350 F-da qızdırın.
- Ölçüyə görə təxminən 3 pendir püskürməni edir.
Siz də edə bilərsiniz
Xırtıldayan Parmesan Wafers İki Yol, Varyasyonlarla
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 38 mg |
| Sodyum | 104 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 3 g |