Bu sürətli və asan çılpaq pasta pastası, tərk edilmiş tərəvəzlərdən istifadə etmək üçün gözəl bir yoldur. Bir az donuz və ağır Hollandiya keçi pendir ( Hollandse geitenkaas ) ilə sürüşmək istərdik , ancaq bəzi ağac qozları ilə bir vegetarian versiyası kimi asanlıqla edə bilərsiniz. Əgər bu tartsları vegetariansı olan bir qrup üçün hazırlasanız, pastırma üçün başqa qovurma çörəklərini istifadə edin və böcəyin üstlərinə hazır olana qədər donanımı digər maddələrdən ayırın.
Bu resepti işə salmaq üçün çörəkçiliyə ehtiyac var; parşömen (və ya yağlı) kağız; qovurma qabı və ya skillet; kağız mətbəx dəsmalları və bir pasta fırçası.
Nə lazımdırsınız?
- 2 oz./50 qr pastırma (şeridlərə kəsilmiş)
- 2 tbsp. zeytun yağı
- 2 orta pırasa (incə dilimlənmiş)
- Tadı duz
- Bibər dadacaq
- 1 düyü sarımsağı (incə doğranmış)
- 2 tsp. təzə rozmarin (incə doğranmış)
- 1/2 lb / 200 q dilimlənmiş göbələk
- 1 yumurta
- 8 kvadrat metr (4 x 4 düym / 10 x 10 sm) dondurulmuş puff pastry
- 1 bişirilən çuğundur (və ya digər bişirilmiş qalıqlar, məsələn, yerkökü, incə doğranır)
- 1 fincan (100 q) soba Hollanda keçi pendir, grated
Necə etmək olar
- Fırını 400 dərəcə F (200 dərəcə) qədər qızardın. Dondurucudan qabıqlı xəmir götürün və meymunları perqament kağızı ilə bəzədilmiş bir çörək üzündə düzəldin. Ən azı 1 santimetr (2 sm) kvadrat yerləşdirin.
- Bir qızartma qabda və ya skillədə, xəmir qədər qədər 1 yk zeytun yağı ilə pastırma bişirilir. Kağızdan çıxartın və kağızı bir dəsmal dəsmalını boşaltın.
- Piyi və təzə bir duz tava əlavə və yumşaq və parlaq qədər orta aşağı istilik üzərində bişirilir. Yemək bitdikdən sonra sarımsı və incə doğranmış rozmarin əlavə edin. Pişmiş paxla qarışığını qabdan çıxarın və kənara qoyun.
- Artıq zeytun yağı əlavə qatı əlavə edin, bir çimdik duz və bibərin yaxşı bir şəkildə yandırılması və mantarların yumşaq, tərpənənə qədər orta istilərdən bişirin. Göbələklər bir çox maye hasilatını çıxarmışlarsa, elə bir süzgə.
- Yumurtanı kiçik bir qabda döyün və dəmlənmiş yumurta ilə bişirmək üçün bir pasta fırçası istifadə edin. Çataldan istifadə edərək, xovunun kənarındakı 1 1/2 düym (2 sm) bantı buraxmaqdan əmin olun. Bu böhran mərkəzdə yüksələcəyini təmin edəcək, çirklənməmiş kənar qabığa çevriləcək.
- Pastırma, pırasa və göbələkləri birlikdə qarışdırın. Bu qarışığı bəzilərinin hər bir pasta meydanının mərkəzinə qaşıqlayın. Çörək çuğunduru və hörülmüş keçi pendir ilə başlayın.
- 15-20 dəqiqə sobada tarts yeyin və ya pendir əriyənə qədər və pasta kənarları qızıl qəhvəyi açın. İsti qalın.
Tips:
- Biz həmişə keyfiyyətli bir mağazadan satın alınan şişkin pasta istifadə edirik, amma bir purist olsanız, evdə hazırlanmış şüyüd xəmirini sıfırdan çıxarın .
- Dondurulmuş puff pasta qutusundan 8 kvadratdan düz qutudan istifadə etdik, amma təzə və ya hazır yastıqlı pasta istifadə etdiyiniz halda 4 x 4 düym / 10 x 10 sm kvadratlara süründürün.
- Bu resept üçün yalnız bir çuğundur bişirmək lazım deyildir (biz, adətən, tərk edilmiş sebzelerdən istifadə edirik), amma heç biriniz yoxsa, çoxu süpermarketlərin pişmiş çuğunduru daşıyacağını bilə-bilə qənaət edə bilər. Həm də bütün xam çuğundur mikrodalğalı bilər: yalnız dəri cırmaq və bir mikrodalğalı təhlükəsiz yeməyi ilə çuğunduru 2 yemək su ilə yerləşdirin. Cover və 9-12 dəqiqə yüksək bişirilir. Peeling və istifadə etməzdən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin. Daha çox məsləhətlər üçün, About.com 'un Cooking Pancarı videosunu izləyin.
- Bu tortların bir məzə və ya təzə bir yaşıl salat ilə yüngül bir nahar kimi xidmət edə bilərsiniz. Salatanı qurmaq, incə dilimlənmiş qırmızı soğan, qoz və sarımsağın incə doğranmış qarışığı ilə qarışdırılmış ceviz yağı və limon suyu ilə bəzədilmiş qarışıq salat göyərilərini atmaq.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1490 |
| Total Fat | 101 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 26 g |
| Xolesterol | 34 mg |
| Sodyum | 862 mg |
| Karbohidratlar | 122 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 24 g |