Bu Polşa kolbasa şorbası qəhvəyi kələm, soğan və kələmin kublu kartof və bulyon ilə birlikdə inanılmaz bir qarışığıdır. Istədiyiniz halda bəzi zoğalı toxumları əlavə edin və pomidor da isteğe bağlıdır.
Bu rustik bir şorbadır və bişirmək və bişirmək üçün asandır. Böyük ləzzətin açarı, yavaş ocağa əlavə etməzdən qabaq kolbasa, soğan və kələm qaşıqlanmasından əldə edəcəksiniz karamelizasiyadır.
Bu şorba təmiz rahatlıq yeməsidir - ailəniz yenidən yemək istəyəcəkdir.
Nə lazımdırsınız?
- 1-dən 1 1/2 funt qırmızı dəridən (və ya doymuş ağ kartoflu)
- 1 ilə 1 1/2 funt Polşa kolbasa (
- kielbasa )
- 1 böyük soğan (doğranmış)
- 1/2 orta kələm (kəsilmiş və ya doğranmış)
- 1 quart
- toyuq bitkisi (aşağı sodyum və ya tərkibsiz)
- 1 ədəd (14.5 ounces) pomidor doğranmış (isteğe bağlı)
- Koser duzu və təzə yerə qara bibər (dadmaq üçün)
- İsteğe bağlı: 4 - 6 şerit donuz (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı
- caraway toxumları
Necə etmək olar
- 1/2-düymlük kublara - soyulmuş və ya olmayan - kartof zar. Kartofu yavaş ocağa qoyun.
- Kolbasa 1/2-düymlük kublar daxil edin.
- Orta istilik üzərinə böyük bir tirvan qoyun. İstifadəyə verildikdə bişmiş donuz əlavə edin və xırda qədər bişirin. Kağız dəsmalla drenaj edin və sonra yavaş ocağa əlavə edin.
- Tırnağı təmizləyin və orta istilikdə qoyun. Çörək sousunu və soğanı əlavə edin. Sosis və soğan qəhvəyi olana qədər tez-tez qarışdıraraq bişirin. Yaxşı drenaj edin və kartof ilə yavaş ocağa köçürün.
- Kələmlə birlikdə skillə 2 yemək qaşığı kərə yağı əlavə edin və orta istilikdə geri qoyun. Kələm qəhvəyi başlayana qədər tez-tez qarışdırırıq. Yavaş ocağa köçürün.
- İstifadəsi təqdirdə, pomidor və toxum toxumları ilə birlikdə yavaş ocağın yanında toyuq çörəyi əlavə edin.
- 7 ilə 9 saat arasında KAPALI əhatə edin və bişirin.
- Lazım olduğu təqdirdə duz və bibər əlavə edin.
- Çörəkli çörək ilə şorba xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 480 |
Total Fat | 29 g |
Doymuş yağ | 10 q |
Doymamış yağ | 12 g |
Xolesterol | 72 mg |
Sodyum | 1,218 mg |
Karbohidratlar | 39 g |
Diyet Fiber | 8 g |
Protein | 19 g |