Şirin və qaynaqlı köftələr sadə Asiya tərzi sousu və ananas ilə hazırlamaq və bişirmək üçün super asan.
Bu köftələr əla bir məzə yaradır və isti qaynadılmış düyü və ya Asiya stili əriştə və əsas atılan salat ilə əsas yeməyi kimi xidmət edir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 manatlıq mal əti (ən azı 85%)
- 1
- yumurta (az döyülmüş )
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı bibər
- 2 çay qaşığı soya sousu (aşağı sodyum) və ya aşağı sodyum tamari
- 2 yemək qaşığı incə düz çörək qırıntıları və ya qarğıdalı palçıq qırıntıları
- 2 yemək qaşığı soğan (hörülmüş və yaxud incə)
- 1 kaşığı yemək yağı
- Sos üçün:
- 3 qaşığı sirkə
- 3 yemək qaşığı mısır taxta
- 1/2 fincan şəkər
- 1 qaşığı soya sousu (aşağı sodyum) və ya aşağı sodyum tamari
- 1 ədəd böyük şirin biber bibəri (1 düymlük parçalara bölünmüş)
- 4 stəkan isti bişirilmiş düyü
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda, döyülmüş yumurta, 1 qaşığı kaşığı mısırcavak, duz və bibər, 2 soya sosu, çörək qırıntıları və qızartılmış soğan ilə torpaq ətini birləşdirin. Küftələrdə 1 1/2 hissəyə bölünür.
- Orta istidə böyük bir tava, bitki yağında yüngül qəhvəyi köftələr. Yaxşı drenaj edin. Tercih etsəniz, köftüyü də 350 f fırında təxminən 15-20 dəqiqə bir folqa ilə bağlanan ağıllı pişirmə qabında bişirin.
- Qaşıqlanmış köfteyi yavaş ocağa köçürün.
- Kiçik bir qabda sirkə, qarğıdalı, şəkər, 1 kaşığı soya sosu və bell biberi birləşdirin; qarışdırmaq üçün qarışdırın. Köfte üzərində duz.
- 5 ila 7 saat aşağı əhatə edin və bişirin.
- Aşpazanın son 30 dəqiqəsində, ananasda şirəsi ilə qarışdırın. Daha qalın şirələr istənilirsə, daha çox qarğıdalığı bir az soyuq su ilə birləşdirin və qarışdırın, qalınlaşdırılıncaya qədər əlavə edin.
- Bu şirin və turş köftələrini isti pişmiş düyü və ya əriştə ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1155 |
| Total Fat | 19 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 153 mg |
| Sodyum | 544 mg |
| Karbohidratlar | 190 q |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 49 q |