Bir payız günündə böyük bir qabda isti və kremli kartof pırasa çorbası haqqında çox isti və rahat bir şey var. Bir çox insanlar üçün xoşagəlməz uşaqlıq xatirələrini geri gətirən bu ürəkaçan şorbalardan biridir. Bu da rahatlıqla sünbülsizləşdirə və bir neçə maddələrlə hazırlaya biləcək bir reseptdir.
Süt və sünbüldən qaçırmaq istəyirsinizsə, yüngül kokoslu süd və zeytun yağı istifadə edin. Nəticələr bərabər təsirlidir.
Nə lazımdırsınız?
- 3 böyük çörək kartofu (soyulmuş və küplü)
- 1 pırasa (incə dilimlənmiş və yuyulmuş)
- 3 sarımsaq çiləsi (incə kıyılmış)
- 3 qaşığı
- yağı (və ya
- zeytun yağı )
- 3 qaşığı
- amaranth unu
- 1 quart glutensiz toyuq ehtiyatı
- 1 fincan süd (yarım və ya yarım və ya yüngül kokos süd)
- 2 ilə 3 çay qaşığı kəklik yarpaqları
- duz tuzu (və ya dadmaq)
- bibər (və ya dadmaq)
Necə etmək olar
- Kub şəkərli kartofu yalnız tenderə qədər, lakin aşırı bişirilməmişdir. Dren və kənara qoyun.
- Orta istilikdə böyük bir qazanda yağı yuyun. Qarışıq bir pasta meydana gətirməyincə, amaranth unu əlavə edin və sürüşdürün. Qarışıq bədbəxt və qalın qədər təxminən iki dəqiqə sürüşməyə davam edin.
- Pırasa və sarımsaq əlavə edin və iki dəqiqə bişirin. Yanmağa mane olmaq üçün qarışdırın.
- Drenlənmiş kartofu əlavə edin.
- Yavaş-yavaş qarışdırmaq üçün toyuq suyu əlavə edin.
- Süd əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Zövqləri əlavə edin və 15-20 dəqiqə aşağı temperaturda qaynadın.
- İsti qalın.
Sizin kartof və pırasa çorbasından zövq alın. Yüngül bir yemək verə bilmək üçün onu yeşil bir salat ilə xidmət edə bilərsiniz.
Soyuducuda qalıqları saxlaya bilərsiniz. Bu işdə nahar etmək üçün çorba almaq üçün şorbanı mikroavaldan etmək üçün asan bir şorbadır. Bir neçə gün içində yeyilməyəcəyiniz şorbadan böyük bir partiyaya çevirirsəniz, fərdi hissələrinizi dondurabilirsiniz. Dondurulmuş şorba mikrodalğalı və aylar boyu istifadə edə bilərsiniz.
Kartof hazırlamaq üçün alternativ üsul mikrodalğada plastik bir buxar səbətinə yerləşdirmək və tenderə qədər beş və daha çox dəqiqə bişirməkdir.
Kartofu soymaqdan nifrət edirsiniz? Sadəcə kartofları yuyun və dəriləri üzərinə küp qoyun. Onlar hələ yaxşı bişirmək və nəticədə kartof dərilərində qidalandırır ki, daha rustik bir kartof şorbası.
Xatırlatma: Həmişə iş yerinizin, qabların, tavanın və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Total Fat | 12 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 91 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |