Bu əsas kökləri bir yumurta xəmirlə hazırlanır və onlar Pensilvaniya " knepp " ilə müqayisə edilirlər , yəni "çimdik" deməkdir. Bu versiya yayılmış və kvadratlara və ya brilyantlara kəsilmişdir. Cənnətin ən sevdiyi rahat yeməklərindən, toyuqdan və köftadan birini etmək üçün yumşaq qaynar suyu və ya şorba içərisinə xəmir parçalarını buraxın. Balqabaq vurduqdan sonra çözünən pişkinlərdə məyus edirsinizsə, bu reseptə cəhd edin. Bu köftələr gözəl bir yerdədirlər.
Bu yağlı zəngin köftələr hazırlamaq üçün bir çırpır. Köftələr evdə hazırlanan toyuq çörəyi üçün mükəmməldir, lakin onlar hər hansı bir şorbanı bitirmək üçün yaxşı bir yoldur. Çörəklərinizi bayram sonrası türk şorbasına buraxın və ya bir tərəvəz sığ çorbasına və ya köftə şorbasına əlavə edin. Bu dadlı kölnələri ilə yanlış getmək bilməz!
Bir toyuq və tərəvəz güveç üçün, bu tüklü damcı köftesi kimi ola bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan bütün məqsədli un
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 böyük yumurta
- 5 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan süd
Necə etmək olar
- Toyuq və kök yumruları üçün, aşağı sodyum və ya süzülməmiş toyuq suyu və ədviyyələrin 2 kvartsində (bir doğranmış soğan, bir neçə qabıq kərəviz əlavə edin və istənilən halda doğranmış bir kök əlavə edin) iki qat kəsdirin. Təxminən 1 saat bişirilir. Tuzdan suyu çıxarın. Toyuqun idarə olunması üçün kifayət qədər sərin olduqda, ətləri sümüklərdən çıxarın və kəsdirin və ya kəsin. Kənara yığmaq.
- Bir qida prosessorunda və ya mikserdə un, duz, yumurta, yağ və süd birləşdirin. Xəmir birlikdə yığılana qədər qarışdırın.
- Xəmirin unlu səthdə təxminən 1/8 düymlük qalınlığa sürüşdürülməsi. Xəmiri meydanlara və ya almaz şəkillərə ayırmaq üçün bir pizza kəsici və ya bıçaqdan istifadə edin.
- Toyuq çörəyini orta istidən qaynayan bir qaynağa gətirin. Xəmir parçalarını qaynayan toyuq suyuna salın və təxminən 10 dəqiqə bişirin.
- Doğranmış toyuq ətini suyu geri əlavə edin; istilik və xidmət.
İpuçları
Çörəklərin ikiqat partiyasını hazırlayın və dondurun; şorba və ya suyu gələcək partiyalar üçün əlavələr olacaq. Köftüyü istiqamətləndirilmiş şəkildə hazırlayın və onları kəsin. Pişmiş kaşar və ya mumlu kağızı örtüklü pişiricidən hazırlayın və dondurucuya qoyun. Köfteler dondurulmuş olduqda, onları dondurucu çantaya köçürün. Çantanı və mağazanı dondurucuda 2 ilə 3 aya qədər etiketləyin.
Doyurucu bir Cənub yeməyi üçün, kartof və ləzgi yağı ilə püresi ilə yanaşı, əsas toyuq və kökləri Misir, qızardılmış bamya və ya yaşıl lobya ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 182 mg |
| Sodyum | 316 mg |
| Karbohidratlar | 13 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |