Biftek üçün bu yumşaq Fas mərməri grill panda qızartma, qarışdırma və ya pişirərkən istifadə edilə bilər. Tülkü kəsmələrinə ləzzət əlavə etmək və ya siropu və ya flanş bişirmək üçün istifadə edin . Zeytun yağı və limon suyu miqdarını iki dəfə sous kimi xidmət etmək üçün kifayət qədər yoğrulmaq istəsəniz cütləşdirin.
Ətin marinatına 6 saata qədər icazə verin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kq (2 manat 3 unsiya) biftek
- 2 düyü sarımsaq, təzyiqli və ya çox incə doğranmışdır
- 1 1/2 çay qaşığı duz
- 2 çay qaşığı
- kimyon
- 1 çay qaşığı paprika
- 1/2 çay qaşığı zəncəfil
- 1/4 çay qaşığı qara bibər və ya daha çox dadmaq
- 1/8 çay kaşığı çayenə bibəri
- 2 qaşığı kaşığı taze cəfəri kəsdi
- 2 qaşığı limon suyu
- 2 qaşığı zeytun yağı
Necə etmək olar
- Marinad maddələrinin hamısını bir fincanla birlikdə qarışdırın və ətin hər bir bişəyini bərabər şəkildə örtmək üçün qarışdıraraq ətini əlavə edin.
- 4 ildən 6 saata qədər əhatə et və soyudun.
- Izgara, bişirmək və ya yüksək istilik ilə panjara pan ildə biftek bişirmək, istədiyiniz doneness çatana qədər bir dəfə dönüş.
- Steak'ları xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə oturmasına icazə verin.
İpucu
Əgər sous üçün zeytun yağı və limon suyu artmışdırsa, şoraba qoruyun və kiçik bir qazana köçürün.
Bişmiş bifteklər üzərindən tökülməzdən əvvəl 5-10 dəqiqəlik limonuzu bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 111 mg |
| Sodyum | 550 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 37 q |