Zərdab, zəncəfil, darçın, vanil və ceviz ilə zərif və ətirli bir şəkildə baharatlı bu süd pulsuz bal qoxusu ənənəvi Rosh Hashana desertində maraqlı bir spindir. Dəmlənmiş çay çayı ən çox bişmiş tort tarifləri içərisində olan qəhvəni əvəz edir və acı olmadan dərinliyi artırır.
İpuçları: Çayınızı yaş maddələrə əlavə etmədən əvvəl otaq temperaturu ilə soyudulur, yoxsa yumurtaları qarışdırmaq riski yaranacaq.
Yapışmayı minimuma endirmək üçün, bal üçün istifadə etdiyiniz ölçmə qabına ölçün - bu meyilliya tökmək daha asan olacaq!
Bu meyvəni bir Bundt panda pişirmək çox gözəl bir təqdimat verir, lakin buraxmaq çətin ola bilər. Bir Bundt panını seçsəniz, onu yaxşı yandırdığınızdan əmin olun (bir pasta fırçası, çörəyin yarıqlarına daxil olmaq üçün faydalıdır).
A 2-parça tube pan - xüsusilə qeyri-stick örtüklü bir - tort saxlayır saxlamaq üçün daha yaxşı seçimdir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 çay çanta
- 1 1/4 fincan (295 ml) su
- 3 1/2 fincan (440 q) bütün məqsədli un
- 1 çorba kaşığı toz pudra
- 1 çay qaşığı soda
- 1/2 tsp dəniz duzu
- 1 osh qaşığı darçın
- 1 1/2 tsp zəncəfil
- 1/2 tsp kardam
- 1/4 çay qaşığı mısır
- 3 böyük yumurta
- 3/4 fincan (145 q) şəkər
- Üzümlü və ya canola yağı kimi 1 fincan nötral yağı (235 ml)
- 1 fincan (340 q) bal
- 2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1/2 vanil paxlası, split
- 2 qaşığı şirniyyat şəkəri (isteğe bağlı)
- 1 çay qaşığı darçın (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
1. Fırını 350 ° F (175 ° C) qədər qızardın. Tüp tavası və ya Bundt panını yandırın və kənara qoyun. Çaydanı istiliyədavamlı qabda və ya kuboka qoyun. Suyu kiçik bir qazanda qaynar suya gətirin və çayların üzərinə tökün. 5-10 dəqiqə dik qalmağa icazə verin, daha sonra əlavə ləzzət çıxarmaq üçün yumşaq sıxaraq çiyələkləri çıxarın. Sərinləmək üçün kənara qoyun. (Soyuducu prosesini sürətləndirmək üçün soyuducuya çayı qoyun.)
Böyük bir qabda unu, çörək pudrası, çörəkçilik soda, duz, darçın, zəncəfil, kardamon və ceviz birləşdirin. Kənara yığmaq.
3. Başqa böyük bir qabda limon rəngli qədər yumurta və şəkəri birlikdə sürüşdürün. Neft, bal, bişmiş çay çayı və vanil ekstraktı. Vanil fasulyəsinin toxumlarını süründürün və yaxşı yayılmış qədər çırpın.
4. Tərkibləri hər yeni əlavədən əvvəl yaxşı qarışdırıncaya qədər sürüşərək, dörd əlavədə quruya həcmli maddələr əlavə edin. Çubuq hamar və yumşaq qədər qədər sürüşməyə davam edin. Hazırlanmış qaba meyilli tökün. Preheated fırın mərkəzində 50 ilə 55 dəqiqə bişirin və ya tortun üstünə qədər qızıl qəhvəyi, toxunma qaynağı qaynaqlanır və mərkəzə yerləşdirilmiş bir tort test cihazı təmizlənir.
5. Tortunun qabına 20-30 dəqiqə bir qayçıda sərinləyin. Kəsmə qabığından əvvəl boşaltmaq üçün tort və pan arasında bir ofset spatula və ya nazik, kəskin bıçaq sürün. Kataloqa diqqətlə köçürün. İsterseniz, şirniyyatçının şəkərini və tarçını kiçik bir qabda birləşdirin, yaxşı bir ağ süzgəcinə yerləşdirin və tort üzərinə tutun. Xalçalar saxlanıla bilər, yaxşı bir şəkildə folqa ilə sarılır, bir həftə qədər otaq temperaturu və ya dondurucuda 3 aydır. Enjoy!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 65 mg |
| Sodyum | 405 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |