Ənənəvi İngilis Christmas Cake Recipe

İngiltərədəki Milad bayramının bəzi hissələri yalnız dəyişməyən, xüsusən də ənənəvi Christmas kekidir. Bir İngilis Milad masanın bu klassik müalicəsi olmadan tam deyil. Bu pasta edilməsi baxmayaraq, ilk baxışda mürəkkəb görünə bilər, çox asandır. Gizli hər hansı bir qarışığa başlamazdan əvvəl hazırlamaq və bütün maddələr çəkmək və qalay line. Əslində montaj hissəsi daha sonra sadədir.

Christmas tort ən ideal olaraq ən azı iki ay əvvəl Christmas etməlidir; bu, tortun müntəzəm olaraq brendi ilə qidalanması üçün vaxt verir və bu, öz növbəsində, tort hazırlamaq üçün kömək edir. Ancaq daha sonra edəcəyiniz təqdirdə, tort hələ də yaxşı bir dadın olacağına əmin ola bilərsiniz.

Vaxtınız varsa, əvvəlcədən qurudulmuş qarışıq meyvələri əvvəlki bir az əlavə brendi içərsək və növbəti gün reçeteyle davam etdirə bilərsiniz; bu da daha nəmli bir tort yaradır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Fırının qızdırıcısını 150C / 300F / qaza qədər qızdırın. 2. Pasta uzun və yavaş bir pişirməyə ehtiyac olduğu üçün temperatur aşağı. Şəkər, meyvə və brendi ilə doludur və istilik daha yaxşı olarsa, tortun kənarında yanacaq və içəriyə az pişik olacaq.
  2. 2 kalınlığında parşömen və ya yağlı kağız ilə 23cm (9 ") bir tort qoyun. Xarici ətrafındakı bir cüt qəhvəyi və ya qəzet kağızı bağlayın.Bu bir yalıtıcı kimi işləyir və tortun kənarda yandırılmasının qarşısını almaq üçün, burada.
  1. Böyük bir qabda çörəkçilik qabda un, duz və ədviyyat ilə qarağat, sultanalar, üzüm, qabıq və kirazları qarışdırın.
  2. Başqa bir böyük qabda kərə yağı yüngül və tüklü qədər şəkərlə yağı. Limon zövqünə qarışdırın. Döyülmüş yumurtanı hər bir əlavədən sonra döyərək bir anda yağdan qarışıq əlavə edin - bu prosesi qarışdırmaq kimi sürətləndirməyə çalışmayın. Qıvrım düzəldirsə, sadəcə bir un un əlavə edin və yenidən qarışdırın, bu qarışığı bir araya gətirsin. Birlikdə birləşməsə, tərgitməyin, tort hələ də dadlı olacaq.
  3. Un və meyvənin yarısını yumurta və yağı qarışığına qatın. Qalan un və meyvə ilə bir dəfə təkrar edin. Nəhayət brendi əlavə edin.
  4. Pasta qarışığının hazırlanmış tort qələminə heç bir hava cibinin olmadığından əmin olun. Bir dəfə qaşığının arxası ilə səthi düzəldir və mərkəzdə kiçik bir dip meydana gətirir (bu, yemək zamanı yenidən qurulacaq və tortu buzlamaq üçün düz bir səth yaradır).
  5. Nəhayət, bir parça kağız dəsmandan istifadə edərək, yağlı örtükdə hər hansı bir tüstü tortunun təmizlənməsi, əgər buraxılsa, yandırılacaq və bu torta təsir etməyəcək olsa da, çox yaxşı iy deyil.
  6. Bir qaz sobası varsa kağızın hər hansı alovdan uzaq olmasını təmin edin və 4½ saat yandırmaq üçün sobanın aşağı hissəsində qaldırılan ikiqat təbəqə qələmini çəkin. Pasta çox sürətlə qaşınırsa 2½ saatdan sonra qalay örtüklü və ya perqament kağızının qatını örtün. Yemək zamanı fırın qapılarını tez-tez açmaqdan qaçın, çünki bu, tortun yıxılmasına səbəb ola bilər.
  1. 4½ saatdan sonra tort bişirilir. Pasta yaxşı yüksəlmiş və dərin qəhvəyi olmalıdır. Pasta mərkəzinə bir şiş və ya gözəl bıçaq daxil edin. Çörəkdən çıxardığınız zaman şişdəki yapışqan xəmir varsa, daha uzun müddət yemək lazımdır, əgər təmizsə, tort yapılır və sobadan çıxarılır.
  2. Toxu bir saat üçün bir qayaya qoymaq üçün tortu buraxın, sonra qalxandan çıxarın və tamamilə sərinləmək üçün buraxın. Bir dəfə gözəl bir metal şiş ilə tort səthi prick soyudulur və yavaş-yavaş 2 - 3 tbsp brendi üzərində tökülür. Bu qidalanma hər iki həftədə Milad qədər qədər təkrarlanmalıdır.
  3. Pasta yağlı və ya parşömen kağıza havaya qalın bir qabda bükülmüş saxlanmalıdır.

Christmas Cake-ə xidmət etmək üçün necə

Pasta xidmət, əlbəttə, pasta xidmət edir. Bir Christmas tort olmadıqca deyil. Pasta, günün özü kimi qaçışın iç hissəsidir. Və köhnə süxurların yaxşı olduğu üçün yeni il də yaxşı yeyə bilər. C ake Portun bir stəkanı ilə gözəl . Şimali İngiltərədə Milad tortları ümumiyyətlə həmişə bir dilim pendir ilə, tercihen Wensleydale və ya ucaldılmış bir çələng ilə xidmət edilir.

Xmas tort haqqında qeydlər:


Qidalanma qaydaları
Kalori 342
Total Fat 22 g
Doymuş yağ 13 g
Doymamış yağ 7 g
Xolesterol 126 mg
Sodyum 182 mg
Karbohidratlar 34 g
Diyet Fiber 2 g
Protein 4 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)