Pendir saxlamanın ən yaxşı yolu

Bir neçə gündən artıq pendir saxlayır

İdeal olaraq, yalnız bir neçə gün içində istehlak edə biləcəyiniz qədər çox pendir alırsınız, onda pendirin necə saxladığınız o qədər əhəmiyyətli deyil. Bununla yanaşı, özünüzü bir az soyuducuda olan pendir ilə birlikdə tapa bilərsinizsə, pendir saxlamaq üçün ən yaxşı şəkildə aşağıdakı qaydalara əməl edin.

Satın aldığınız pendir sıx olaraq plastik şüşə ilə sarılırsa, evə getdiyinizdə pendirdən sarğı çıxarın. Bir pendir dükanından pendir aldıysanız və kağıza bükülmüş olsaydınız, ilk bir neçə gün ərzində həmin kağızda yalnız onu tərk edə bilərsiniz.

Xüsusilə pendir saxlama, eləcə də pendir saxlama çantaları üçün kağız da Formaticum.com kimi pərakəndə satışçılardan əldə edilə bilər. Bu pendir kağızı pendirin qurumadan nəfəs almasına imkan verir.

Pendir Grotto

Soğutucuya alternativ olaraq cheesegrotto.com saytından pendir qrottosu ala bilərsiniz və pendirin kəskin və təkərli təkərlərini evdə saxlaya bilərsiniz. Pendir grotto pendir qoruyur və onu tənzimlənən hava axını sistemi ilə 75% nəmlikdə saxlayan bir əsrlik cihazdır. Bu sayğac və ya soyuducu saxlanıla bilər.

• 01/04

  Yumşaq pendir saxlama

  Yumşaq, yarı yumşaq və ya yarı sərt pendir saxlayarkən, pendirləri pendir kağızı (ideal) və ya mumlu və ya parşömen kağız (bir qədər az ideal) ilə doldurun. Kağız pendirin nəfəs almasını təmin edir, pendir qorunub saxlanılır, amma bir qədər hava hələ kağızdan filtr ola bilər.

  Yumşaq pendir çox nəmli və sulu olmamaq üçün havanın bəzi təsirlərinə məruz qalmalıdır. Yumşaq və ya yarım yumşaq bir pendirin plastik şüşə ilə sarılması, əsasən, pendirin qoxusunu və pendirin ləzzətini və ləzzətini məhv edən nəmlənmə əmələ gətirir.

  Soyuducu içərisində yumşaq yumurta pendirləri əhatə etmək üçün dəxli çənə / pendir qumu da istifadə edilə bilər. Formaticum.com saytına əsasən, "bir qübbənin altında saxlanılan pendir hər zaman özünəməxsus nəmlənməni təmin edir."

  Bir qabıq olmayan təzə pendir saxlayırsanız, onu hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın.

• 02/04

  Hard Pendir saxlama

  Sert bir pendir saxlayarkən, nəm tutma bir narahatlıq daha azdır. Soyuducuda pendir çox quru olacaq daha çox ehtimal. Pendir qorumaq üçün bir üsul pendir kağızı, balmumu və ya parşömen kağızından istifadə edərək, pendir sıxaraq, sonra tape ilə möhürlədir.

  Çox tez yeməyiniz lazım olan ağır pendirlər, çox yaxşı bir şəkildə plastik şüşə ilə sarılır və ya möhürlənmiş bir plastik torba və ya möhürlənmiş şüşə qabda yerləşdirilir.

• 03 04

  Peyniri hansı temperaturda saxlamalıyam?

  Pendir çox soyuq olmaq istəmir. "Mükəmməl" temperatur sizin soruşduğunuza görə dəyişir, lakin adətən 40-53 dərəcə F arasında dəyişir. Evdəki soyuducuların əksəriyyəti bundan daha soyuqdur. Çözüm olaraq, soyuducunun qalan hissəsinə nisbətən daha az isti olan istehsal meydançasında pendir saxlayır.

  Mətbəxinizdə sərin, hətta temperatur varsa, pendirdən sayğacdan çıxartmaq mümkündür. Ancaq ən çox mətbəxdə, hətta pantrydəki temperatur pendir üçün çox dəyişir.

  Pişiyi sayacın üstündə saxlasanız pendirin pişirin sinek və digər zərərvericiləri (və ya ev heyvanları!) Qarşısını almaq və çox havaya məruz qalmamaq üçün pendirlə əhatə etmək lazımdır. Çan xərci gözəl görünür, amma istilik sıxılırsa pendir boğa bilər, buna görə uzunmüddətli saxlama üçün ideal deyil. Bunun əvəzinə, parça pendir üzərində örtülmüş və ya pendir qutusu istifadə edilə bilər.

  Dondurma pendirinə tövsiyə edilmir. Əgər ehtiyac varsa, sonra pendir yemək üçün istifadə edin, çünki toxum düz yemək üçün ideal olmaz.

• 04 04

  Pendir nə vaxt Baş nazirini keçmişdir?

  Saxladığınız pendir küfrlənərsə, qəlibləri kəsmək və ya kəsmək və pendir təzə kağız və ya plastiklə yenidən örtmək yaxşı olar.

  Sert bir pendir üzərində ağ film varsa və ya pendir qaya daşlasa, çox qurudulur. Ağ kino çəkməyi cəhd edin, çünki hələ də altında yaxşı pendir ola bilər.

  Yumşaq bir pendir çırpılmış və ya əyilmiş bir qapaq varsa, yalnız başlanğıcdan keçmiş ola bilər. Burnunu bələdçi olaraq istifadə edin. Pendirdə ammonyak aroması varsa, burun hüznünüzü titrəyir, yəqin ki, yaxşı dadmır.

  Soyuducuda bir az çox pendir varsa, demək olar ki, çox köhnədir, ondan sonra qala körpəsini qurmağı düşünün. Bu, bir neçə növ pendir, ağ şərab və ədviyyatlardan hazırlanan ənənəvi Fransız pendiridir.