Papa a la Huancaina - Acılı Pendir Sosunda Kartof

Papa a la Huancaína ekzotik səslənir - ancaq sadəcə ədviyyəli pendir sousunda örtülmüş kartof bişirilir. Yemək Peruun Huancayo rayonundan çıxdı.

Bu kartof yeməyi adətən ilk kurs və ya yemək yeməyi kimi soyudulur, amma yemək üçün yan çörək kimi işləyir. Bu sarı və ya ağ kartof ilə hazırlanmış dadlıdır. Bir spicier sousu tercih etsəniz, əlavə sarı çili bibəri əlavə edin - aji amarillo .

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Qaynadmaq üçün duzlu suyun böyük bir qabını qızardın və kartof əlavə edin.
  2. 15-20 dəqiqə bir çəngəl ilə deldi zaman tender qədər qaynatmaq kartof.
  3. Suyu kartofdan qurutun və sərinləsin.
  4. Kartofu dilimlə və marul yarpaqlarının üstündə təşkil edin.
  5. Hüccanaya sousunu kartof üzərində və sərt qaynadılmış yumurta və qara zeytun yarpağı dilimləri ilə qarışdırın.

Təkliflər vermək

Papa a la Huancaina ABŞ-da makaron və pendir kimi çox zəngin, razı bir rahatlıq qidasıdır - ancaq spicier və soyuq xidmət göstərir.

Yaşıl salat, qovrulmuş Brüssel dalları və ya brokoli və ya yaşıl lobya ilə buxarlanmış bir əsas yemək kimi isti və ya soyuq xidmət edin. Kartofu tamamlamaq üçün sarımsaq və çili tozu, qırmızı bibər lopası və ya bibər bibəri ilə tərəvəzlər mövsümü.

Həm də ət yeməyi üçün dadlı və dolu yan yeməyi hazırlayır. Pendir sousu həmişə ət ilə yaxşıdır. Fırçalanmış biftek ilə xidmət edin - pendir, ətək, yubka və ya askı kimi daha ucuz bir kəsə, pendir patates və mal əti yemək üçün lazım olan bütün ola bilər. Bu kartof çörək də bir ət yemək yemeğine olan maraqları artırır və adi qızartma dana tərəfində gözəl bir bükülür. Yaz aylarında bu soyuq, pendir patates yeməyi burgerlərə maraqlı bir yan verir.

Bu kartof yeməyi çox müxtəlifdir ki, bu da toyuq və ya balıq ovu ilə dadlıdır. Qovurulmuş, qızardılmış və ya qovrulmuş toyuq və qızardılmış, bişmiş və ya bişmiş çəmənliklər və ya tək eyni dərəcədə dadlı tərəfdaşlardır. Toyuq və balıq, mal əti daha yüngül və pendir kartof mərkəzi mərhələ almaq imkan verir.

Mövsüm və əsas yeməkdən asılı olaraq isti və ya soyuq xidmət göstərir; Siz isti xidmət varsa, marul yarpaq və ya yumurta istifadə etməyin. Əgər kartof əsas yemək olarsa eyni yaşıl tərəvəz ilə cütləşin.

Bu cür yeməklər və müxtəlif müşayiət edənlər pivə, gümüş və ya lager ilə çox yaxşı gəlirlər. Əgər şərab seçirsinizsə, duzlu yeməklər ilə merlot, malbec və cabernet sauvignon kimi böyük qırmızılara və toyuq və balıq ilə sauvignon blanc və ya chardonnay kimi quru ağları gedin.

Qidalanma qaydaları
Kalori 366
Total Fat 3 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 69 mg
Sodyum 106 mg
Karbohidratlar 76 g
Diyet Fiber 8 g
Protein 11 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)