Yumurta, pancake və daha çox bir kömür və ya qaz ızgara haqqında
Qriliniz üçün çörək aksesuarı yumurta , pancake, omlet və qızardılmış qabda bişirmək üçün başqa bir şey qəhvəyi qabiliyyətini açır. Bu lazımlı alətlə, ızgara sizi demək olar ki, limitsiz çox yönlü təmin edən soba üstə çevirə bilərsiniz. Birincisi, siz və qriliniz üçün düzgün olan çaydanı tapmaq lazımdır. Sonra griddle yemək asan və əyləncə etmək üçün bir neçə əsasları öyrənmək lazımdır. Əsasən, bir çəmənlik paslanmayan poladdan , dəmirdən və ya emal metaldən ibarətdir, yalnız metal bir təbəqədir.
Griddle Ölçü
Sizin üçün sağ torpağın həm griddle məkanında, həm də grill məkanında istədiyiniz sahəni verməsi lazımdır. Bütün grill sahəsi və ya grill də otaq ilə tərk edən bir kiçik griddle əhatə edən bir griddle əldə edə bilərsiniz. Kiçik bir qril varsa, yəqin ki, tam ölçülü bir çaydanı istəsəniz, ancaq böyük bir qril səthinə sahib olsanız, qril üzərində griddle olduğunuzda grill üçün bir yer ayırmaq isteyebilirsiniz. Ümumiyyətlə, bir çox müxtəlif formada və ölçülü griddles tapa bilərsiniz. Su ısıtıcısı kömür griliniz varmı? Bunun üçün uyğun dəyirmi çələnglər var.
Kömür Griddles
Bir kömür grilində, siz əldə etdiyiniz qabığın kifayət qədər hava axınına icazə verdiyinə əmin olmalısınız. Izgara səthinə çox yaxınına uyğun gəlməməli və ya aşağı hava axını səbəbindən yanğın oksigen açılmalıdır. Əks halda, bir qaz grill kimi bir kömür grill haqqında asanlıqla bir griddle istifadə edə bilərsiniz.
Bununla əlaqədar düşünmək lazım olan bir şey isti və sərin bölgələri istifadə edir.
Təmizləyici və orta isti bölmənin çox isti hissəsinə sahib olmaq istəyirsiniz? Əgər belədirsə, kömür qrilinizin bir tərəfində digərinə nisbətən daha çox kömür əlavə etməlisiniz. Çox burner qazlı qril ilə bu müxtəlif pişirmə zonaları yaratmaq üçün bir tərəfdən yüksək, digəri isə orta səviyyədə ola bilər.
Griddle sirləri
Çörək yeyərkən açıq havada yemək çox asandır.
Müxtəlif yemək zonalarına sahib olmağınız yaxşı bir fikirdir, buna görə də bişirildikləri yerlərdə daha çox qidaya gələ bilərsiniz. Ayrıca bir növ yağ və ya yağı lazımlı olduğundan əmin olmaq istəyə bilərsiniz. Bir nonstick griddle istifadə etməzdən əvvəl, qidalar yapışmasını saxlamaq üçün yağ ilə bişirmək, sprey və ya yağı bişirmək lazımdır. Açıq alov yaxınlığında yemək spreyi istifadə edərkən xəbərdar olun. Cooking spreyləri çox yandırıcı ola bilər və ya onları bir-birindən tamamilə çəkin və ya çox diqqətli olduğunuza əmin olun.
Griddle Təhlükəsizlik
Bir griddle ilə grilling zaman bir soba mitt və ya oxşar maddə üçün yaxşı bir fikirdir. Onlar sizə ətrafında hərəkət etmək məcburiyyətindədirlər və onları tez yerə qaytarmaq lazımdır. Yaxşı ölçülü bir spatula da vacibdir.
Həm də bir çaydanı istifadə edərkən artıq yağ ilə məşğul olmağa hazırlaşmalısınız. Misal üçün, bir çox pastırma bişirirsinizsə, donuz yağının getmək üçün bir yerdə olduğundan əmin olmanız lazımdır. Qrilin açıq alovuna düşən yağı yaxşı bir şey deyil. Yağları yandırın və alovlar böyük bir təhlükə ola bilər, beləliklə qazmağınızın üstündəki yağı aşmayana əmin olun. Ya yağdan quruya çəkin və ya yağ yuyub yeyən qidalardan istifadə edin.
Qaz qrilində bir yağ atəşınız varsa, qaynaqdakı qazı söndürün, qapağı buraxın, əlinizdən gələn hər şeyi təhlükəsiz evakuasiya edin və özünü yandırın.
Heç bir yağ yanğına dökməyin. Bir kömür qril ilə, havalandırma bağlayın və soyudu və yanğın tamamilə öldürüldü qədər qril üzərində qapağı bağlayın. Bu təxminən 20 dəqiqə davam edəcək.