Tərif: Hər şeydən əvvəl mən bu söz üçün iki ümumi qəbul edilən anlayış var. İlk növbədə, Barbekü uzun bir müddətə fırçalanan bir oddan bişirilən yavaş yavaş bir heyvanın (adətən donuzun) bütünündən (yaxud yaxşı hissəsindən) ibarət yemək yeməyidir. Barbekü də Barbekü qeyd etmək və yemək üçün bir araya gələn bir hadisədir və ya bir araya toplanır (ilk tərif).
Bunlar əsasən hər hansı bir lüğətdə tapa bilərsiniz.
Ancaq bu gün barbekü, tüstü, aşağı temperatur və uzun müddət tələb edən qida hazırlamaq prosesidir. Barbekü üçün seçilən ətlər arasında donuz çiyin, brisket, kaburga, qoyun qovurması, bütün çobanlar və digər dana və donuz ətləri ilə məhdudlaşmır. Barbekü də bu qida verildiyi hadisə və ya yeməkdir.
Əlbəttə ki, burada insanlar barbekü ızgaraları ilə əlaqələndirirlər ki, onlar qaz ızgaraları deməkdir. İnsanların barbeküdə hamburger və isti itlər xidmət edəcəklərini eşitdiniz. Həqiqətdir və maddənin yeganə tərifi məncə, barbekü bir toplama, yemək, vaxt paylaşma, yemək və yoldaşlıqdır. Barbekü insanları bir araya gətirir və onları xoşbəxt edir. Barbekü yaxşı vaxtlar, dostlar və bəzən, yeyənlər haqqında.
Aşbaz olaraq da bilinir
Alternativ yazımlar: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q