Daha yaxşı bir cookout üçün Green Grilling

Yaşıl qızartma ilə karbon izinizi azaltın

Qrillənmənin ətraf mühitə təsiri günümüzdəki digər şeylərdən fərqli olaraq çox az sayda olsa da, hava çirkliliyinə və karbon ayaq izinə qarşı mübarizədə həyatımızın hər bir istiqamətini nəzərə almamız vacibdir. Gril və satın aldığınız məhsulların növünə bir neçə dəyişiklik edərək, yeşil ızgara edə bilərsiniz. Açıq yeməkinizi daha ekoloji cəhətdən səmərəli etmək üçün bu təklifləri sınayın.

Yaşıl kömür

Kömür qaz və ya elektrik grillərindən daha çox çirklənmə istehsal edir, lakin bir çoxumuz üçün, daha yaxşı ləzzət və çox yönlü kömür onu buraxmaq çətin bir vərdiş halına gətirir. Yanan kömürün təsirini azaltmaq üçün ən təmiz həll axtarın. Bunu düşünün. Şöbə həyətinizdə bir ağacdan düşür. Çürüməyə buraxın. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin sözlərinə görə, bu çürüşmənin sərbəst buraxdığı karbon şöbədən odun yandırdığınız kimi eyni. Alınan yanan, karbonu atmosferi tez bir şəkildə qoyur, lakin son nəticə eynidır.

İndi düşünün ki, ağacın üstünə odun qabığına atın, birləşmələri bağlamaq üçün bağlayıcılarla birləşdirin və sonra kömürə atın. Bu proses odun kömürünə çirkləndirici maddələr əlavə edir və karbon qazını artırır. Daha sonra yüngül sıvı əlavə etmək üçün yaradılmış olsaydı, yaradılmış çirklənməni dramatik şəkildə artırdı. Təbii, əlavə təbəqəli kömür və ya təbii kömür kömürünü seçərək, bu qatqılarınızı aradan qaldırır və daha təmiz bir yanğın çıxardır. Ayrıca, tüstü içindəki kimyəvi maddələri bişirən qidaların ləzzətini poza bilər.

Sizin kömürünüzü doğru yola gətirin

EPA təhlükəli ozon səbəb olan çirkləndirici kimi uçucu orqanik birləşmələri (VOC) siyahıları. Hər il 46 min ton yüngül maye dən atmosferə 14.000 tondan çox VOCs azad azad amerikalılar hər il yandı. Yüngül maye qoyulması, çirklənməni grillingdən çox azaldır.

Bundan əlavə, özünü işıqlandırıcı kömür hava üçün daha yaxşı deyil. Kömürün işıqlandırılması üçün ən yaxşı seçim kömür baca, elektrik kömür marşrutuna keçmək və ya fatwood kimi təbii yanma vasitəsini istifadə etməkdir. Bu üsullar daha aydındır ki, işıqlandırma kömürü barbekü ilə əlaqədar zədəin ən böyük səbəbidir.

The Greenest Grill

Doğrudur, təbii qazlı qril və ya elektrik qrili havanın çirklənmə perspektivindən ən yaşıl qrildirsə, ızgaranın dayanıqlığı açıq aşpaz üçün əsas məsələdir. Ucuz bir ızgaranın dəyişdirilməsi hər üç və ya dörd il ərzində daha çox illərdir davam etmək üçün hazırlanmış və tikilmiş bir qril satın almaqdan daha çox yerin resurslarına zərər verir. İstehsal, qablaşdırma, daşınma və bertarafı düşündüyünüz zaman, bir çox ızgaraların qısa ömür sürməsi bu günlərdə ətraf mühitə əhəmiyyətli təsir göstərir. Keyfiyyətli məhsullar almaq, onlara yaxşı qayğı göstərmək, lazım gəldikdə təmir etmək və zəruri olana qədər əvəz etməmək.

Kömür ızgaralarına gəldikdə, bağlana biləcək birini axtarın. Bu deməkdir ki, qızartma işini bitirdikdə, havalandırma qurğusunu bağlaya və oksigen çatışmazlığını aradan qaldıra bilərik ki, növbəti kömürünüz üçün kömürün qalanını xilas edin. Qrilin işıqlandırılması vaxtı gəldikdə yenə də bir az daha çox kömür və işıq əlavə edin. Bu, yanan nə qədər nəzarət etdiyini və kömürdəki harcadığınız məbləği azaldır. Yandırdığınız kömürün diqqətlə idarə edilməsi sizə çox pul qazanmaq və ətraf mühit üçün yaxşı ola bilər.

Grilling Green

Yaxşı bir burger istəyirsiniz? Ailəni tutun, avtomobildə sıçrayın, sevdiyiniz burger birləşməsinə çəkin, çox pul sərf et və sonra evə qayıt. Nə qədər enerji və vaxt sərf etdiniz? Izgara özünüzü hazırlanmış qidalara vermir və sıfırdan yaxşı yemək hazırlamaq üçün asan bir yol verir. Təzə ət və tərəvəzləri satın alın və mağazanın ortasında satan bütün "şeyləri" açmaqdan qaçırmayın. Əlavə olaraq, grilling sobanı və elektrik istifadəinizi azaldır sobanı söndürməyə imkan verir.

ABŞ-da istifadə olunan elektrik enerjisinin təxminən 7% -i yenilənə bilər, çünki elektrik fakturanı azaltmaq və elektrik stansiyalarından çirklənməni azaltmaq olar. Beləliklə, qızartı yandırın və təqsirini bir kənara qoyun.