Geyinmək - və ya içəri doldurmaq, onu zənn etmək istəyirsinizsə - Amerika Şükranının vacib bir hissəsidir. Lakin onun maddələr aşpazdan aşpazlara və regiondan regiona qədər fərqlənir. Cənubda, ağ çörək deyil, cornbread əsas təşkil edir və bəzən, xüsusilə New Orleans ətrafında, Cajun təsirinə bənzəyir.
Bu bişmiş paltar, qarğıdalı, anduille kolbasa ilə, və Cajun zövqü, bu ənənəni masanıza gətirir. Bir az macəra üçün bu resept ilə tətil yayılması ədviyyə. Qovurulmuş toyuq, hinduşka və ya donuz əti ilə yaxşı hazırlanan bu cütlüklər. Bu ilki yemək mətbəxinə bu unikal paltar əlavə edin.
Nə lazımdırsınız?
- Cornbread üçün:
- 1 3/4 fincan qarğıdalı
- 1 fincan məqbul un
- 1 kaşığı çörək pudrası
- 1 çay qaşığı duz
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 1 1/2 fincan süd
- 2 böyük yumurta
- 4 qaşığı kərə yağı eriydi
- Geyinmə üçün:
- 4 fincan ağ çörək (kiçik parçalara parçalanmış)
- 2 çay qaşığı quru kəklikot qurudu
- 1 çay kaşığı Cajun ədviyyatı
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı yerə qara bibər
- 2 1 / 2-3 1/2 fincan toyuq suyu (kifayət qədər nəmləndirmək üçün)
- 12 unsiya Cajun tərzi andouille kolbasa
- 1 fincan doğranmış soğan
- 1 fincan doğranmış kərəviz
- 1 qırmızı bell biber, doğranmışdır
- 4 qaşığı kərə yağı
- 3 düyü sarımsaq, ince incə
- 1 fincan yaşıl soğan, doğranmışdır
- 3 böyük yumurta döydü
Necə etmək olar
Cornbread Hazırlıq
- Bir qarışdırıcı qabda qarğıdalı unu, un, çörək pudrası, 1 çay qaşığı duz və şəkər birləşdirin.
- Başqa bir qabda süd, 2 yumurta və 4 qaşığı kərə yağı birlikdə ərimək.
- İki qarışığı birləşdirin və qarışıq qədər qarışdırın.
- Qarışığı yağlı 9 düymlük kvadrat pişirmə qabına qaşıdıq. Öncəki qızardılmış 400 F fırında 25-30 dəqiqə qədər yüngül qaşığı qədər yandırın.
Geyinmə Hazırlığı
- Qarğıdalı haşiyətini sərinləyin və sonra böyük bir qaba çırpın.
- Yırtıq ağ çörəyi çökmüş qarğıdalıya əlavə edin.
- Kekik, Cajun zirvəsi, 1/2 çay qaşığı duz, bibər və təxminən 2 1/2 fincan toyuq çörək ilə silkələmək.
- Səkkiz yaşlı və sümüyü kolye boyu və 1/4 düymlük qalınlığında kəsik.
- Sosisni doğranmış soğan və kərəviz ilə böyük bir tava qoyun.
- 5 dəqiqə ərzində tez-tez qarışdırmaq, orta istilik üzərində bişirin.
- Qırmızı bibər və yağ yağı əlavə edin və tərəvəzlər yumaq qədər tez-tez qarışdırın.
- Sarımsaq və yaşıl soğanı əlavə edin və bir dəqiqə və ya daha uzun müddət bişirin.
- Bu kolbasa və bitki qarışığını çörək, qarğıdalı, bulyon və ədviyyatlarla doldurun və qarışıqlıqla qarışdırın.
- İstədiyiniz kimi, dadı və çeşmələri düzəldin.
- Döyülmüş yumurta əlavə edin və qarışıq qədər qarışdırın.
- Qarışıq nəmli, lakin çox yumşaq deyil qədər az miqdarda daha çox toyuq suyu əlavə edin.
- Qarışığı yağlı bir 9-by-13-by-2-inch çörəkçilik qabına qaşıqlayın.
- Folqa ilə sıx örtün və 350 F-da 35 dəqiqə yandırın.
- Folqa çıxarın və təxminən 15 dəqiqə daha çörək pişirməyə davam edin və ya yuxarı qaşıqlanana qədər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 452 |
| Total Fat | 24 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 227 mg |
| Sodyum | 905 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 17 g |