Bu rəngli və qeyri-adi bir ailənizdə bayram ştapelini qoruyun. Onu ləzzətli qovrulmuş ət və tərəvəz ilə, yaxud türkiyə ilə zoğalı sousu yerinə yetirin.
Qırmızı pomidor istifadə edərkən reseptlər yaxşı dadır, amma sarı pomidorlarla hazırlandığında rəng həqiqətən gözəldir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 funt pomidor (sarı)
- 8 unsiya şəkər
- 6 unsiya bal
- 2 orta limon
- 2 unsiya zəncəfil (təzə)
Necə etmək olar
- Bir qaynatmaq üçün bir qazan suyu gətirin. Pomidorların kök uçlarını kəsib, istilik qabına və ya qabda yerləşdirin. Pomidor üzərinə qaynar su dökün.
- Doldurmaq üçün kifayət qədər sərin olduqda, pomidorların dərilərini sürüşdürün. Toxulu gelin ən çox hissəsini çıxarın. Dəriləri və toxumları ləğv edin.
- Qəhrəmanlıqlı, dərin pomidorları doğrayın. Şəkər və balla birlikdə qarışdırın. Soyuducuda ən azı iki saat və ya bir gecədə oturun.
- 15 dəqiqəlik suda qaynar su ilə 3 yarım pint qabları sterillaşdırın. İstilikləri söndürün və qabları doldurmaq üçün hazır olana qədər isti suya buraxın.
- Bankalar sterilizasiya edərkən toxum və toxumları çox incə, limonları doğranır, toxumları atırlar, ancaq pulplarla birlikdə peelləri saxlayırlar. Sitruslu peellər bu reseptdə pektin təmin edir ki, bu da gözəl bir qələyi qoruyur.
- Zəncəfiliyi kəsin və zərifcə kəsin və ya kəsin. Zəncəfil və limonları böyük bir qabda digər maddələrə əlavə edin.
- Ayarlama nöqtəsinə çatana qədər qaynatmaq, qarışdırın.
- Stenil yarım pint qabları içərisində 1/2 düymlük başlıq boşluğuna buraxın. 5 dəqiqə qaynar su banyosunda proses.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 71 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 3 mq |
| Karbohidratlar | 18 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |