Bu dadlı düyü pilaf yeməyi , büzməli bademə malikdir.
Pirinç pilavı, "pişik üsulu" ilə pişirilmiş pirinçə aiddir, burada unlu pirinç ilk olaraq yağda sote edilir, sonra da isti maye və ya stok əlavə edilər, sonra isə qazan bütün qazanana qədər sobada örtülür və bişirilir emilir.
Buna görə, soba və fırın üçün təhlükəsiz olan bir çanağı - qapaq daxil olmaqla istifadə etmək üçün əmin olmanız lazımdır.
Pirinçten yapışan, qəhvəyi, dadlı ətirlər çıxarır və həm də fərdi taxıl düyüləri daha az yapışqan edir, buna görə yüngül və tüklü bir bitmiş düyü alırsınız.
Həmçinin baxın: Rice Pişik necə
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 fincan uzunmüddətli ağ düyü
- 2 çörək qaşığı soğan, incə doğranmışdır
- ½ fincan slivered badam
- 1½ fincan toyuq südü və ya suyu
- 1 bay leafı
- Koser duz, dadmaq
- 2 qaşığı doğranmış İtalyan maydanoz
Necə etmək olar
- Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın.
- Orta istidən ağır dipli bir qazanı qızdırın, sonra kərə yağı əlavə edin. Eyni zamanda, kiçik bir qazanda stok və ya suyu qaynağa gətirin.
- Yağdan köpüklənən zaman soğan və bademləri əlavə edin və soğan 2-3 dəqiqə qədər bir qədər şəffafdır.
- Çörəksiz pirinç və sauté əlavə edin, bir dəqiqəlik davamlı olaraq qarışdırın və ya düyü tamamilə ərinmiş yağ ilə örtülmüşdür.
- İsti stoku və ya suyu əlavə edin, qaynana geri gətirin, sonra isə çörək yarpağı əlavə edin. Bütün qazanı sobaya qapaq və qoyun.
İpucu: Pişirmə mayesinin qabağını yoxlayın və qazan soba girmədən lazımi tənzimləmə edin. - Pirinç fırını 18 dəqiqə və ya bütün maye emilir qədər bişirin. 18 dəqiqə sonra qazanda hələ də maye var və ya düyü hələ də çox nəmdirsə, qazanı yenidən 2-4 dəqiqə birləşdirin və sobaya qaytarın.
- Fırını sobadan çıxarın və düyünü taxta çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə yumaq. Koyun yarpısını çıxarın və atın. Sonra bir kağızı dəsmal qoyun, qabın üstünə qoyun, qapağı əvəz edin və düyü 10 dəqiqə durun. Doğranmış maydanoz ilə qarışdırın və dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Total Fat | 15 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 350 mg |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |