Çobanın pasta və ya kətan pastası? İngilis qida maddələrinə görə, bu resept üçün quzu istifadə edərkən rəsmi olaraq çobanın pastası deyilir. Əgər mal əti istifadə etsəniz, o zaman qoyun tortu deyilir.
Əlinizə nə əlavə etsəniz, onu qəbul etdiyiniz nədirsə, orijinal bu tarifi özü özüdür və nəticədə ləzzətli pasta soyuq qış gecəsində mütləq rahatlıq yeməkdir.
Əgər özünüzü pulsuz Worcestershire sousunu tapa bilmirsəniz, bəzi Worcestershire soslarının özü olan malt sirkəsi ilə hazırlandığından, onu reseptdən atmayın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 dilim pastırma (tercihen nitratsız)
- 1 kiloluq zoğalı mal əti (OR yer quzu)
- 1/2 fincan soğan (doğranmış)
- 1 stalk kərəviz (doğranmış)
- 1 kök (doğranmış)
- 1 fincan göbələk (doğranmış)
- 1 fincan noxud (dondurulmuş)
- 2 qaşığı şirin düyü unu
- 1 kaşığı tomat pastası
- 1 qaşıq kaşığı
- özü pulsuz Worcestershire
- 1/2-dən 3/4 fincan mal əti ehtiyatı
- 2 çay qaşığı kəklik (təzə)
- 1 çorba kaşığı maydanoz (təzə, doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 çay qaşığı rozmarin (təzə, kıyılmış)
- 1 3/4 funt kartof (qırmızı və ya yuxarı qızıl)
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/4 fincan süd
- 3 unsiya çedar pendir (kəsilmiş)
- 1 çorba kaşığı şüyüd (təzə, doğranmış)
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
Doldurmağı et
- Xəmir qədər donuz qovurmaq. Çıxarın və kəsin. Kənara yığmaq.
- Yerüstü ət, soğan, kərəviz və havuç, pastırma yağı ilə qabağa əlavə edin. Ət qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın.
- Göbələk və dondurulmuş noxud əlavə edin və təxminən 3 dəqiqə bişirin.
- Bir qarışdırıcıya özü şəkərsiz düyü ununu əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Tomat pastası, özü olmayan Worcestershire sousu, mal əti, kəklikotu, maydanoz və isteğe bağlı rozmarin ilə qarışdırın. Qarışıq qalın və bütün tərəvəz tender qədər bişirilir. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
Püresi Kartofu Topping et
- İstilik sobası 375 F.-a qədər.
- Böyük bir qazanı su ilə doldurun. 1 çay qaşığı duz əlavə edin və qaynatmaq.
- Soymaq və dörddəbir kartof. Diqqətlə qaynar su əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə salın və kartof tenderə qədər qaynamaq. Tamamilə boşaltın.
- Bir kartof ya da masherdən istifadə edin. Hamar qədər süd və süd əlavə edin.
- Kəskin çedar pendir və doğranmış xırtıldan qarışdırın. Tərkibinə duz və bibər.
- Ət və tərəvəz qarışığını 1 1/2 kvartal çörək yeməyi qabına daxil edin.
- Ətin üstündən yayılmış kartofu püresi. Istədiyiniz halda kartofda desen hazırlamaq üçün düz bir spatula və çəngəl istifadə edin.
- Qızardılmış sobada təxminən 30 dəqiqə və ya kartof qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Seksual xidmət.
Qeyd: mətbəxdə glutensiz çirklənmədən çəkinin! Həmişə iş yerləri, qablar, tavalarda və vasitələrdən özünüzü əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
Ənənəvi Çoban Pastası
Gündüz, çobanın pasta reseptləri qızartma quzu, mal əti və ya qoyun kimi qalan ətlərlə hazırlanmışdır. Təzə tərəvəzlər və otlar bir un unu və çörək ilə birlikdə əlavə edildi və təzə pendirli püre kartofları ilə kəsildi. Bu gün çox sayda versiyası var.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Total Fat | 25 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 101 mg |
| Sodyum | 432 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 6 g |
| Protein | 29 g |