Təəccüblüdür ki, rus paltarları rus deyil, amerikalıdır. Soyunma ilk olaraq 1900-cü illərin əvvəllərində, James E. Coburn tərəfindən Nyu-Hampshireda Naşua şəhərində yaradılmışdır.
Hazırlanmış horseradish tatlar bir az miqdarda bu asan rus dressing. Çili sousu yoxdursa, pomidor ketçup və ya kokteyl sosunu əvəz etməli olma. Bu versiya bir Fransız paltarına bənzər bəzi şişelenmiş qırmızı versiyalardan fərqli olaraq mayonez istifadə edir. Vegan versiyası üçün, vegan mayonez istifadə edin.
Bu kombinasiya ləzzətli salat sarğı edir, ancaq bir dip və ya sandviç yayılması kimi istifadə edilə bilər. Yoxsa yavaş ocağın və ya bu toyuq Reuben güveç üçün məşhur hörük sırlı toyuq kimi bir reseptdə istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan mayonez (və ya vegan rus sosu üçün vegan mayonez)
- 1/2 fincan çili sousu
- 3 qaşığı şorba (təzə, incə doğranmış)
- 2 yemek kaşığı pimiento (drenajlı, ince doğranmış)
- 2 çay qaşığı horseradish (və ya dadmaq)
- 1 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1/2 çay qaşığı paprika (şirin, yer)
- 1 çay qaşığı duz (dadmaq üçün)
Necə etmək olar
Bir qabda mayonez, çili sousu, qızardılmış soğan, pimiento, horseradish, Worcestershire sousu və paprika birləşdirir. Yaxşı qarışdırın. Dadmaq üçün duz əlavə edin.
2 stəkan rus paltarını çəkir.
Soğanı soyuducuda 3-4 gün saxlayır.
Varyasyonlar
- Texas Pete və ya Frank kimi soyuq soslu bir çay qaşığı əlavə edin və ya zirzəmi cayenne biberi əlavə edin.
- Doğranmış sürtməyiniz üçün 2 ilə 3 qaşığı qızardılmış soğanı əvəz edin.
- İncə doğranmış dibli turşuya 2 to 3 qaşıq əlavə edin.
- Tərkibinə sarımsaq tozu əlavə edin, yaxud incə təzə sarımsağı əlavə edin.