Əsas Qəhvəyi Şəkər Meringue

Bu asan qəhvəyi şəkər meringue qəhvəyi şəkər və yumurta beyaz və vanil ilə hazırlanır və əla pasta topping edir.

Meringue edilməsi asan, lakin bir neçə xəbərdarlıq var. Tarif təlimatlarının altında bəzi faydalı yumurta ağ və meringue ipuçlarını tapa bilərsiniz.

Bu buttercotch və ya karamel pasta və ya banan krem pasta üçün əla meringue.

Nə lazımdırsınız?

Bir elektrik mikser ilə bir qabda, köpüklü qədər tartar krem ilə yumurta whites döymək.
Tədricən qəhvəyi şəkər əlavə edin və sərt qədər döyülməyə davam edin.
Vanil əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Torpağın yayılmasına bir qarağat doldurulması üzərinə meyvəni yığın.
15 ilə 18 dəqiqə arasında və ya zirvələri qəhvəyi qədər 325 F yeyin.

İpuçları

Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün ən az 3 gün əvvəlki yumurta istifadə edin.
Tartar kreminiz yoxdursa, 1/2 çay qaşığı limon suyu istifadə edin. Tərarın (ya da limon şirəsinin) kremindən turşuluq budur.

Rütubət, ağcaqanadlara mənfi təsir göstərə bilər, buna görə də quru bir gündə quruya çırpın.
Yumurta ağlarında yumurta sarısı və ya yağ olmadığından əmin olun və onları şüşə və ya paslanmayan poladdan istifadə edin. Mis çox yaxşıdır.
Hətta barmaqlarınız ağda bir iz buraxa bilər, belə ki yumurta ayırarkən onlara toxunmayın.
Soyuq yumurta daha yaxşıdır, amma ağları onları döyməyə başlamazdan əvvəl otaq temperaturu gəlməlidir.
Daha yüksək meyvə üçün 3 yumurta ağını, 3/4 çay qaşığı kakao tortarını, 5 qaşıq qəhvəyi şəkəri və təxminən 3/4 çay qaşığı vanil ekstraktı istifadə edin.

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)