Bu toyuq çili qurudulmuş böyük şimal fasulyələri, toyuq göbələkləri və tərəvəzlərlə hazırlanır. Zucchini və ya yay squash bir yaz yeməyi etmək üçün bu əla çili etmək.
Rezept və ya toyuq döşəməsi və toyuq göbəklərinin birləşməsindəki boneless toyuq budalarını istifadə etməkdən çəkin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan böyük şimal quru fasulye (gecə batırılmış)
- 3 fincan qaynar su
- 1 fincan soğan (doğranmış)
- 2 sarımsaqlı qarğıdalı (əkilmiş)
- 2 ilə 3 konservləşdirilmiş jalapeno bibər (doğranmış)
- 2 çay qaşığı zira
- 1 çay qaşığı çili toz
- 1 ədəd 1 1/2 lirəyə sümüksiz toyuq göbələsi (1 düymlük parçalara bölünmüş)
- 2 kiçik kabak və ya yay squash (kub)
- 1 ədəd (12-15 qram) bütün kernel qarğıdalı (drained)
- 1/2 fincan xama
- 2 1/4 çay qaşığı duz
- 1 kaşığı kireç suyu
- 1/4 fincan doğranmış təzə cilantro, bəziləri isə qarnir üçün
- Garnitür: 1 pomidor (doğranmış) və ya albalı pomidor (yarım)
- Garnitür: xama və ya parçalanmış pendir
Necə etmək olar
Fasulye və qaynar suyu yavaş ocağında birləşdirin. Digər maddələr hazırlanırken dayanaq. Doğranmış soğan, çəkilmiş sarımsaq, jalapeno bibər, çiyin və çili tozunu çörək qabına əlavə edin.
Toxumu fasulyə və zirvələrə qoyun və çuxur üçün kubalı yay squash əlavə edin. Aşağı temperaturda 7-8 saat və ya fasulye yumşaldıqdan sonra örtün və bişirin. Qarğıdalı, xama, duz, əhəng suyu və doğranmış cilantro ilə qarışdırın.
Çili qablara kələm. İstəyirsinizsə, bir kaşık qaynaq kremi və ya kəsik pomidor ilə doğranmış pomidor və doğranmış təzə cilantro ilə birləşdirilmiş pendir ilə qarışdırın.
Siz də edə bilərsiniz