Limonadın heç bir şey olmadığını eşitdiniz mi? Türk limonadından bir yudum alın və təzə limon zövqünə baxmayaraq çörəksiz olacaqsınız.
Necə edilir? Limon qabığı və şəkər limon şirəsi ilə qarışdırılmadan əvvəl yaxalanıb yandırılır və ya bişirilirlər. Bu hamar, şirin limonaddan ləzzət çıxarsa sizi tərk edir.
Limonad çox anlayışlıdır və hər yerdə yalnız tapılmışdır. Xüsusilə uşaqlar üçün colas və digər qazlı alkoqolsuz içkilərdən istifadə edilir.
45 ildir limonad satan İstanbulun köhnə şəhər rayonunda bir satıcıdan bişmiş limonad üçün bu resept aldım. Anasının reseptini aldığını söylədi. Limonadda yeni, hamar bir qıvrım üçün öz evində keçir.
Nə lazımdırsınız?
- 6 limon
- 4 1/4 fincan (1 litr) su
- 1.5 stəkan şəkər, daha çox və ya daha az dadmaq
- Nanə yarpağı (optional)
Necə etmək olar
- Limonları soyun və rindləri qızdırın. Rənglənmiş qabları su və şəkər ilə bir qazana qoyun.
- Soyulmuş limonları sıxın və şirəni bir şüşə qabda qalan parçalarla birlikdə qoyun və bir kənara qoyun.
- Təmizləmə qabına qarışığı bir qaynadək gətirin və şəkər həll olunana qədər qarışdırın.
- İstiliyi azaltın və 5 dəqiqə yumşaq qaynatmaq üçün davam edin. İstidən çıxarın və soyudun.
- Qarışıq hələ isti baxmayaraq, şüşə qabda olan maddələr əlavə edin. İstədiyiniz nanə yarpaqlarını əlavə edin.
- Kafanı bir neçə saat və ya bir gecədə plastik şüşə ilə örtün və soyudun.
- Kassanı buzdolabından çıxarın və qarışığı yaxşı bir ağ tel süzgəcindən istifadə edərək süzün.
- Mümkün olan qədər maye çıxmaq üçün maddələr aşağı basın, sonra onları atın.
- Bir kasa və ya kauçuk band ilə istifadə etməyi planladığınız südün ağızından bir peynir parçasını (tək deyilsinizsə, kimsə sizin üçün tutacaq) təmin edin.
- Toxun üzərində yavaş-yavaş suyun üzərinə tökülə və aşağıya damlayaraq, ikinci, incə xətt çəkin. İstədiyiniz şəffaflıq və hamarlığı əldə etmək üçün bu ikinci strain vacibdir.
- Lazım olduqda, şəkər və suyun miqdarını zövqünüzə uyğunlaşdırın.
- Limonadınızı buz üzərində xidmət edin və limon dilimləri və nanə sprigs ilə qarnir edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 533 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 9 mq |
| Karbohidratlar | 142 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |