Xorvat alma strudel, strudel od jakuba üçün bu resept filo xəmirlə hazırlanır və New Orleans, Metairie, La., Və Jackson, Miss, Drago's Restaurants-ın birgə sahibi Klara Cvitanoviçdəndir. Bu desertlərdən biridir. fritule və krostuli ilə , o, Milad bayramları üçün ailəsinə xidmət edir. Pide və ya pasta xəmir həmişə əldən hazırlanmışdı, amma indi filo xəmri ilə asanlıqla mövcuddur, Cvitanoviç onu strudel etmək üçün istifadə edir. Hörmətli strudel haqqında oxumaqdan da xoşunuza gəlir .
Klara Cvitanoviçdən daha çox reseptlər var:
- Ənənəvi Hırvat dolması Kələm Recipe - Sarma
- Ənənəvi Xorvat Angel Wings Recipe - Krostule
- Ənənəvi Xorvat Fritters Recipe - Fritule
Nə lazımdırsınız?
- 10 çarşaf filo yağı (xəmir, çözülmüş)
- 4 unsiya / 1 stick tereyağı (ərimiş)
- 5 alma (nənə Smith kimi soyulmuş, soyulmuş, düzülmüş və incə dilimlənmiş)
- 1/2 fincan qoz (doğranmış)
- 1/2 fincan üzüm (qaranlıq və ya yüngül)
- 1 çay qaşığı
- lezzet (limon)
- 1 1/2 fincan şəkər
- 1 fincan çörək qırıntıları (incə, quru)
- Garnitür: şəkər (qənnadı məmulatları)
Necə etmək olar
- 350 dərəcə qızdırmaq üçün soba. Təmiz, quru yemək dəsmalına 1 ədəd filo xəmir qoyun. Yağları ilə başlayan və mərkəzə doğru işləyən eritilmiş yağı ilə yüngülcə fırçalayın. Filo xəmirinin daha dördüncüsü ilə təkrarlayın, onları birinin üstünə qoyun. Dördüncü təbəqənin yağını yada salmağı unutmayın.
- Filoid xəmirinin uzun bir tərəfi boyunca yarım dilimlənmiş almaların yarısını 4 düymlük geniş şeriddə bərabər bir yerə qoyun. Sonra elmaların yarısı qoz-fındıq, üzüm, ədviyyə, şəkər və çörək parçalamaq. Roll jellly-roll moda, bir yemək dəsmalından yardım olaraq istifadə edin. Altlarını aşağıya döndərin. Bütün strudelləri ərinmiş yağ ilə fırçalayın. Perchment-astarlı taxta qabığının üstünə seam-yan qoyun. Qalan 5 filo çarşafı və qalan doldurulması ilə təkrarlayın.
- 45 dəqiqə yaxud qızıl qəhvəyi qədər yandırın. Fırında, soyuducu və qənnadı məmulatları şəkərdən toz alın.