Əriklər, Mərakeşdə məşhur quru meyvələrdir. Burada, qamar əl-deen kimi tanınan Yaxın Şərq suyunun Faslı versiyasını vermək üçün portağal suyu ilə qarışdırılır. Bu qalın, ətirli suyu, Ramazanda bir oruc günündən sonra sevilən bir təklifdir .
Ənənəvi olmasına baxmayaraq, kremli ətir üçün əlavə yoğurt əlavə edə bilərsiniz.
Meyvə şirəsi qarışıqdan əvvəl qurudulmuş meyvəni iki saat və ya daha uzun müddətə islatmaq lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 2 fincan / 500 ml. portağal şirəsi
- 150 g. quru meyvə (ərik, 1 həcmli)
- İsteğe bağlı: 1 fincan / 250 g. qatıq
- 2 qaşığı şəkər (və ya dadmaq)
- İsteğe bağlı: 7 buz küpü
Necə etmək olar
Vaxt keçdikdən sonra, bir qabda ərik qoyun və su ilə örtün. Meyvəni iki saat və ya daha uzun müddətə nəmləndirmək üçün buraxın, sonra qurudun. Alternativ olaraq, yumşaq (təxminən 10 dəqiqə) qədər qaynar bişirmək və sonra drenaj və soyuqlaşdırmaq olar.
Yumuşaldırılmış quru ərikləri portağal suyunun yarısı ilə blenderə qoyun. Ərik yüksək pəhriz qədər yüksək sürətlə proses. Qalan maddələr əlavə olunarsa, hamarlayana qədər yenidən işləyin.
Gözlüklərə dökün və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 550 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 32 mg |
| Sodyum | 120 mg |
| Karbohidratlar | 107 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 14 q |