Bundt kekləri xüsusi bir qabda hazırlanır; Bunlar ortaq bir şeydir! Bundt tortlar üçün təriflər hər ətirdə gəlir; kremli doldurulma ilə doldurulacaq, sirr və ya şaxta ilə kəsilir və qoz-fındıq, konfet və ya meyvə ilə doludur. Ən yaxşı bundt tortlarını necə hazırlamaq olar:
- Bütün pişirme reseptləri ilə olduğu kimi, düzgün ölçün və resept tam riayət edin.
- Bu tortlarla düzgün unun ölçülməsi xüsusilə vacibdir. Bundt tortlar adətən sadə bir qısaldılmış tort reseptidir və səhv üçün bir çox yer yoxdur.
- Bu tortlar adətən bir fincan qısaldılması keksidir, buna görə də təyin olunan vaxt üçün elektrik qarışdırıcı ilə döyülməlidirlər. Bu zəruridir, belə ki, tortun strukturu inkişaf edir, gözəl və tender bir qırıntı yaradır. Çörək yeyəndən sonra, daha açıq rəngə çevrildiyini və genişləndiyini görəcəksiniz. Çünki havanı möhkəmə atırsınız.
- Bir dolgu əlavə edərkən, pananın kənarlarına toxunmadığından əmin olun. Yandırmaq və yapışdırmaq, pasta tərəfində bir çuxur yaratmaq. Doldurmağı diqqətlə qaşıqla, kiçik qaşıqlarda, meyilli üzərinə, sonra meyvənin qalan hissəsindəki üstünə.
- Tava, hətta qeyri-tava tavalarda yaxşıca yağlayın və unu yuyun. Mən un ehtiva edən çörəksiz çörəkçilik spreyinin əla işi olduğunu gördüm. Ancaq yağı yağlamaq üçün qatılığa və ya tərkibsiz yağa (heç duzlu bir yağ yoxdur!) Istifadə edə bilərsiniz. Sonra pana bir qaşıq un əlavə edin və ətrafındakıları silkələyin ki, bütün səthlər örtülüb. Unin qalanını pandan çıxarın və doldurmaq vaxtı qədər kənara qoyun.
- Pişirmə vaxtlarını diqqətlə izləyin. Həmişə timerni ən qısa müddətə təyin et və tortu sonra doneness üçün yoxlayın. Bir barmaqla toxunduğunuz zaman tort buraxılmalı və pan kənarından uzaqlaşmalıdır.
- Təmizləmə qabına və ya soyuducuya qoyulmadan əvvəl, tortu 5-10 dəqiqə istirahət edin.
- Bir kaşıq ilə nazik çəkərək tortun kənarlarını gevşetin. Sonra buraxdığınızdan əmin olmaq üçün tortu yavaşça sallayın. Bir tel qayçı ilə üst və tez ters çevirmək, sonra pan qaldırmaq. Istədiyiniz halda tortu soyuq, don və ya şirin olsun və zövq alın!