Flare-Up'larla mübarizə etməyin, onları idarə et
Düşündüyünüz kimi alovlanma problemlərinin böyük bir problem olmadığını anlamanız vacibdir. Nəzarət olunan məşəllər yaxşıdır; yanğın bir problem olduğundan nəzarətdən çıxdığında. Flare-uplarla mübarizə aparmaq üçün bir neçə yol var və su ilə dolu bir sprey şüşəsi ən yaxşı şəkildə deyil.
Flare-Ups üçün planlaşdırma
Flare-upları planlaşdırmaq və onlara hazırlamaq lazımdır. İlk addım, qril etdiyiniz qidalardan istənilən və lazımsız yağları düzəldərək, bir məşəllərin riskini azaltmaqdır.
Ləzzətə görə ətlər onlara az yağ qoyulmalıdır. Bu, ızgara zamanı ətin qurumadan qaçmasına kömək edir. Aşırı yağ çıxarma da marinad və ya souslarda yağları ehtiva edir. Marinadlar buraxmaq üçün icazə verilməli və sonra qurudulur, belə ki marinat ət ızgaraya çırpıldığında yağda damlamır. Qəhvəyi olan ətlərin yağ miqdarı azaldılması sayəsində məşəllərin miqdarını azaldır.
Bir xilas edin
Əlbəttə ki, bütün yağları götürə bilməyəcəksiniz. Düyü ilə yaxud yaxşı bir qalın biftek və ya hamburger patties kimi yeməklər yağa gedir və bu yağ əriyir və çox ehtimal yanğın tutur. Bu yaxşıdır. Nə lazım olan bir qaçış planıdır. Qrilin bütün yemək səthini əhatə etmək üçün kifayət qədər qidalandırmaq istəmədiyinizi görməmisinizsə, ətləri yanğından, pişirmə qabının bir hissəsinə keçirməyə hazır olmalısınız. Bu, qidalanma qabiliyyətinə yol vermədən və yanma qarşısını almaq imkanı verir.
Yeməyin bir yerini təmizlədikdən sonra yandırın. Alov və sıx istiliklərə məruz qalan yağlar tez bir zamanda yandırılacaq. Flare-ups davam edərkən, qidaları müvəqqəti saxlamaq üçün yuxarı istiləşmə raflarından da istifadə edə bilərsiniz. Yanğına qarşı mübarizə kimi, ilk addım yanan materialları yanğından çıxartmaqdır.
Grillə baxın
Flare-ups yalnız qatılarsa, yanmış qidalara yol açır. Qrilin üzərində yağlı bir şey qoyursanız, oyunun skorunu yoxlamaq üçün tələsməyin lüksü yoxdur. Beş dəqiqə ərzində bir yağ atəşi çoxu bir şeyə kül verə bilər, yəni ızgarada qalın. Baxılan yemək yandırmaz.
Nəzarət edin
Bir dəfə məşvərətiniz varsa, onu nəzarət altına ala bilərsiniz. Yağları yağa sürükləyən əti hərəkətə gətirərək, işıqlandırmanızı bir yerdə saxlaya bilərsiniz. Söylədiyiniz bir çox toyuq budunu var. Bir parıltı-up toyuq yoldan çıxdıqda, istiləşmə rafına söyləyin. İndi tavuk parçalarını bir neçə saniyəyə endirərək havalandırma boşluğunun ortasına buraxın, tavuğun drenajına yağ qoyun və yandır. Bütün hissələrlə bunu yapın, sonra isə ızgaranın sahəsini təmizləyin. Toyuqu başqa bir tərəfə və ya istiləşmə rafına qoyarkən yandırın. Daha da pisləşir ki, yeyən qrildən tamamilə yeyin çıxarın, yağı yandırsın və sonra grillə davam edin. Əgər onu qadağan etmirsinizsə, onu nəzarət edə bilərsiniz.
Atəş yandırdılar
Bütün başqaları uğursuz olarsa, sprey şüşəsinə müraciət edə bilərsiniz. Su ilə dolu bir sprey şüşə son çarə bir silahdır. Sprey şüşə istifadə etmək istəmədiyiniz bir neçə səbəb var.
Hər şeydən əvvəl, bir yağ atəşinə su qoymayın. Həmişə bir nömrəli hakimdir. Su və yandırıcı yağ yandırılmır. İkincisi, suyun müvəqqəti olaraq azaldılmasına və ya hətta söndürülməsinə baxmayaraq, qrilin yağından qurtulmaq üçün heç bir şey yoxdur: ikincisi yağın yenidən qızdırılmasına səbəb olan yanğın yenidən geri dönəcəkdir. Üçüncüsü, su ilə yağlı bir atəşi sprey edərkən, yağ açılır. Yanan yağı yağı yeyir və ləzzəti məhv edir. Bununla yanaşı, nəzarətsiz bir məşəl ilə sona çatarsanız, qidayı yoldan çıxartmaq lazımdır, əgər lazım olsa bir plitə, brülörləri söndürün və onu çıxarmaq üçün yağdan püskürün. İndi başlaya bilərsiniz.
Disaster Recovery
Bu böyük flare-up bir dəfə sizin grill təmizləmək üçün vaxt var. İstədiyiniz qədər yağı yandırın və yandırın.
İndi oraya girin və bütün yandırılmış yağı və qrilinizi qril altından təmizləyin. Təmiz bir qril, həqiqətən, daha az parıltı meydana gətirir.
Beləliklə, alovlanma planlarınızı planlaşdırırıq: yağı azaltmaqla riskinizi azaltın, yeməkdən qaçınmaq üçün bir qaçış planı hazırlayın və pişirən qidalara diqqət yetirin.