Bir bulud kimi işıq və şirin, unimulterated limon və bir bitki mənşəyi dolu bu vanilya sufle resept hər və hər bir menyu üçün hazırlamaq biridir. Bu, "gündəlik" xülya desert hesab edilə bilər ki, çox menyular və dadlar ilə uyğunlaşır.
Tüstüdən bir az şirniyyatçının şəkərini birdən-birə görmə möhtəşəm və qəribə sadə bir müalicə üçün bir neçə, bol yarpağı ilə xidmət edin.
Bir suflin edilməsi, çoxu düşündüyü qədər çətin deyil, yalnız reseptə əməl edin və xoş bir şəkildə təəccübləndirəcəksiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı (duzlu, ərinmiş)
- 1/4 fincan şəkər (granulated)
- 1 1/3 fincan süd (bütöv, bölünmüş)
- 1/3 fincan şəkər (granulated)
- 2 qaşığı şəkər (granulated)
- 1/3 fincan unu (bütün məqsədli)
- 2 teaspoons lezzet (limon)
- 1/2 çay qaşığı kəklikot (ezilmiş)
- 1 1/2 qaşığı kərə yağı
- 2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 4 böyük yumurta (ayrılmış)
- Garnitür: qənnadı məmulatları üçün toz şəkər, təzə meyvələr
Necə etmək olar
Vanil suflinə necə hazırlanır:
Fırını 350F-ə qədər qızdırın. Bütün daxili səthləri əhatə etməyi təmin edən, qab içində böyük bir sufle yeməyi və 1/4 fincan qəlib şəkərini yuyun. Hazırlanmış suflu yeməyi kənara qoyun.
Yalnız bir az orta istilikdə quraşdırılmış bir orta qabda buxarlanma etmək üçün 1 fincan süd gətirin. 1/3 fincan qaşığı şəkər, 1/3 fincan bütün məqsədli un , limon yağı, kəklik və qalan 1/3 fincan sütü hamar bir meyilli meydana gətirməyənə qədər qarışdırın.
Yumşaq, isti südün yarısının meyvəyə sürüşdürülməsi, tamamilə yumşaq qədər maddələrin birləşməsinə əmin olun. Təbii meyvəni qabda isti suta əlavə edin və qarışığı daim qaynamaq, süründürün. Qarışığı təxminən 1 dəqiqə qalınlaşana qədər qarışdırın və bişirin. Kərə yağı qarışıqda qarışdırın və 10 dəqiqə otaq temperaturu ilə soyumağa icazə verin. Vanil ekstraktına qarışdırın.
Ayrı bir qabda, yumurta ağlarını köpüklənənə qədər orta sürətlə döyün və qalan 2 qaşıq qaşığı şəkəri əlavə edin. Yumurta ağlarını yüksək sürətlə dartmağa davam edincə, parlaq zirvələri tutun.
Yumurta beyazlarının 1/3 hissəsini vanil qarışığına sıxışdırın, daha sonra qalan yumşaq yumurta ağına qatın. Vanil qarışığı yumurta ağ tünd və ya ebru olmadan, eyni rəngli və yüngül və bubbly olmalıdır.
Sufle qarışığını hazırlanmış qabda qaşqınlaşdırın və 30 dəqiqə qədər istirahət etmək üçün örtülmüş və ya 25-30 dəqiqə (yuxarı yüksəkliklərdə bir qədər yuxarı) yuyun, suflin qatıqlı bir xarici ilə yüksəlməsinə qədər. İstədiyinizdə sufleyi bir toz toz şəkər və bir neçə dana giləmeyvə ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 174 mg |
| Sodyum | 317 mg |
| Karbohidratlar | 37 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |