Yemək üçün istifadə edilən bir qayçı, aşağıda istilik qaynağı ilə düz bir pişirmə səthinə malikdir. A griddle bir brülör üzərində qızdırılan bir dəmir griddle kimi bir qab bir qab ola bilər və ya bir sıra daxil edilə bilər. Elektrik griddles da bir soba birləşdirilir və ayrı-ayrılıqda durmaq məşhur bir seçimdir.
Bir Griddle üzərində yemək
Yeməklər birbaşa griddle üzərində bişirilir və yumurta, pastırma, pancake, french toast , hash browns və digər səhər yeməyi maddələrində yaxşı işləyir.
Griddles həmçinin tez-tez burger və digər isti sandviçlərin hazırlanması üçün istifadə olunur.
Ticarəti bir griddle (yəni bir sıra üstə tikilmiş bir qayçı) düz bir üstə bənzəyir, lakin onlar müəyyən cəhətdən fərqlidirlər. Birincisi, yassı zirvələr çıraq poladdan hazırlanır və çaydanın altındakı istilik qaynağı birbaşa dəyirmi deyil, düz istilik elementidir. Həmçinin, qida düzbucağında birbaşa bişirilir, düz bir üst isə səthində olduğu kimi qida qablarını (qablar və tavalar kimi) yerləşdirə bilər.
Griddle Təhlükəsizlik
Bağımsız bir elektrik torbası üzərində və ya bir sıra quraşdırılmış göydələndə yemək olsun, bir sıra əsas təhlükəsizlik məsləhətlərini nəzərə almaq vacibdir.
- Bir griddle ilə işləyərkən həmişə bir soba mitt istifadə edin. Torpağın isti olduğu üçün, torpağın bütün elementləri (tutacaqlar və kənarları daxil olmaqla) qızdırılacağını unutmaq asan ola bilər. Bəzi griddles yemək zamanı və müvafiq təhlükəsizlik vasitəsi olmadan bir az hərəkət edə bilər, istilikdən qorunmadan bir griddle toxunursanız özünüzü yandırarsınız.
- Düzgün ölçülü spatula istifadə edin. Böyük ölçülü sandviçler və ya digər böyük yemək maddələrinizi hazırlayırsınızsa, özünüzü yandırmaq üçün daha böyük bir spatula istifadə edin (və ərzaq).
- Yemək zamanı artıq yağa diqqət yetirin. Donuzdan bişirirsinizsə, çox miqdarda yağa sahib olacaqsınız və yağın qurudulmasını təmin etmək lazımdır. Yağların açıq alov ilə qarşılıqlı əlaqəsi olduqda yandırıcı yanğınlar meydana gəlir.
Griddle haqqında göstərişlər
- Çörək ilə yemək faydası təmin edən böyük düz yerdir. Yeminizin çörəyinizə qalmamasına əmin olmaq üçün müvafiq miqdarda yağ, yağ və ya qeyri-yapışqan yemək spreyi istifadə etdiyinizə əmin olun.
- Sızanağınızla isti havaya qədər müxtəlif zonalar yarada bilərsiniz. Grillinizdə istilik zonaları yaratmaq üçün və ya grilldən istifadə edərkən, isti bölgədən isti zonadan ayrı tutmaq üçün müxtəlif brülör gücünü istifadə edin. Bu, daha dəqiq temperaturda bişirmək və digər elementlər pişirərkən yeməkinizi isti saxlamaq üçün imkan verir.
- Çox böyük bir çaydanı istifadə edirsinizsə, yağınızı plastik bir sıxıcı şüşə içində saxlamaq faydalı ola bilər. Daha sonra, yağı yağın qabığına əlavə edərkən tam olaraq qeyd etmək və məqsədi ola bilərsiniz.
Bir Griddle təmizləmək və qulluq
Yemək bitdikdən sonra bütün yeyinti və qaşıqdan bişmiş bitləri çıxarın. Təmizliyin nəmli bir bez ilə təmizlənməsi ilə bunu təqlid etmək faydalı ola bilər. Qoruyucu əlcəklərdən istifadə edin, çünki griddle hələ də isti olacaq. Nəhayət, nazik bir paltar yağı əlavə edin, onu bezlə silin və növbəti dəfə bişirməyə hazır olacağı təqdirdə onu saxlaya bilərsiniz.