ABŞ-Meksikalı sərhəd boyunca görünən bir növ isti doldurulmasını tamamilə əhatə edən un tortilla kimi tanınan Burritos. Ölkənin ən şimal bölgələrində yeyərkən, mərkəzi və cənub Meksikada az bilinirlər, burritoları ölkənin xaricində daha çox populyar bir Meksikalı yemək halına gətirir!
Burritos, səhər yeməyi və ya başqa bir şəkildə hazırlanmış olsun, böyük və ya kiçik ola bilər və onların doldurmaları çox sadə (yalnız refried fasulyeler və salsa) hazırlamaq üçün (fasulye, düyü, mərmər, və pomidor ilə biftek fajitas) misal üçün. Yumurta, pendir və chorizo ilə dolu bu böyük iş masası burrito ağzınızda əriyir və gününüzə gözəl bir başlanğıc edəcək.
Nə lazımdırsınız?
- 3 unsiya / 85 qram Meksika chorizo kolbasa
- (ev istehsalı və ya satın alınması)
- 1 böyük burrito ölçülü
- un tortilla
- 2 yumurta (qarışdırılmış)
- 2 qaşığı xama
- Tadı duz
- Meksikalı pendir seçimi 2 qram, parçalanmış və ya qırıqlar
Necə etmək olar
400 Fahrenheit / 204 santigrat qədər soba yandırın.
Kiçik bir meyvədə, orta bitki ilə pişirilənə qədər chorizo (yağ əlavə etmədən) qızartın. Çörizəni qabartma qabda saxlayaraq, artıq yağ çıxarın.
Tortilləri çox nəmli, təmiz yemək dəsmalı ilə örtülü bir cookie hesabına qoyun. Çörək dəftərini sobaya qoyun və tortilla temperaturunu təxminən 3 dəqiqə yumşaldır.
Yumurtaları və xama ilə birlikdə sürüşdürün. Bir az yığılı olsa yaxşıdır. Çorizo üzərindəki pana yumurta dökün, duzu əlavə edin və orta istidə bişirin. Yumurtaları qarmaq üçün pişirərkən qarışdırın.
Fırının üzərinə tortilləri çıxarın və burritoya xidmət etmək üçün istifadə edəcəyi qabağa qoyun. Yumurtaları tortillanın mərkəzindən aşağıya qaşqın, sonra üstə parçalanmış pendir ilə üst.
Burrito qədər qat və onu özünü qapalı qoymaq üçün təxminən bir dəqiqə oturun. Burrito yemək yeyin və ya işlənməni asanlaşdırmaq üçün balmumu kağız və ya alüminium folqa ilə sarın.
Səhər yeməyi Burrito üzrə dəyişikliklər
Burrito həyatınıza ədviyyat əlavə etmək üçün hər dəfə bir az fərqli olun. Burada bir neçə fikir var:
Yumurta qarışığı ilə birlikdə bir qədər bişirilmiş, kubik kartof və / və ya bəzi poblano rajas əlavə edin .
Çorizo digər növ kolbasa, donuz və ya ham üçün ticarət edin .
Aşırı çoriz yağının boşaldılmasından sonra bir neçə doğranmış soğan, bibər və ya ədviyyatlı bibər əlavə edin; yumurta əlavə etməzdən əvvəl yumşaldır.
Bitki və digər tatlarla mübarizə aparın: qarışqa (və ya qurudulmuş şəklində bu və ya digər otlar) bəzi doğranmış təzə şirələr, cilantro və ya epazot əlavə edin və ya dadmaq üçün bəzi şişelenmiş isti sousda çiləsin.
Bir burunlu meyvəni yumurta ilə doldurun: orta ölçülü pomidor (soyulmuş, toxumlanmış və doğranmış), bəzilərini qızardılmış soğan, az miqdarda bitki yağı və ya serrano bibəri bitki yağı qədər bişirilir. Çırpılmış yumurta və krem əlavə edin və hazırlanıncaya qədər qarışdırın.
Robin Grose tərəfindən redaktə edildi
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1865 |
| Total Fat | 76 g |
| Doymuş yağ | 33 g |
| Doymamış yağ | 22 g |
| Xolesterol | 558 mg |
| Sodyum | 3,828 mq |
| Karbohidratlar | 204 g |
| Diyet Fiber | 14 q |
| Protein | 84 q |