Bu salmon pattiesə son köhnə rahatlıqlı yemək yeməyi üçün kartof və noxud ilə porsiya ilə xidmət edə bilərsiniz. Bu resept aşpazların başlanğıcı üçün hətta çox asandır. Yalnız istiqamətlərə əməl edin və tezliklə ləzzətli və razı bir yeməyə oturun.
Şüurlu qida hərəkatı başlamazdan əvvəl bu qədər sadə bir resept haqqında çox gözəl bir şey var. Mən gənc olanda anamın bu reçeteyi hazırladığını xatırlayıram. Konservləşdirilmiş somon və tuzun krakerlərini istifadə etməklə yanlış bir şey yoxdur; Əslində, üzüm salsa ilə haşiyələnmiş dəniz bas kimi restoranı yemək üçün istifadə olunur, bu resept xoş sürpriz kimi gələcək. Bu əsl köhnə rahatlıq yeməkdir.
Mən həmişə konservləşdirilmiş qırmızı çəmənlikli qızılbalıq alıram; konservləşdirilmiş çəhrayı somon daha ucuzdur, lakin yüngül somonun ləzzəti və toxuması yaxşı deyil. Somonu boşaltın və sümükləri və dəri çıxarın (və ya sümükləri əzmək və daha çox kalsium üçün buraxın), sonra çırpın və reseptlə davam edin. Əlinizdə hər hansı bir halda varsa, qalan balıq və ya balıqları istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə barmaqlarınızla salmonu yuyun, çox gözəl olun, sonra isə çörəkləri düzəlt. Bu resept də konserv tuna ilə edilə bilər.
Mən tez-tez bu resepti dadlı bir qış və ya qış gecəsində dadlı köhnə bir yemək üçün edirəm. Siz bu tortilləri, tartar sousu və ya maye xardal ilə qarışdırılmış mayonna ilə, ya da qızardılmış ingilis muffins və ya ciatta rulonlarda bişirmək üçün bəzi xardal və mayonez ilə bişirilirlər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (14 unsiya) somon, drained bilər
- 3/4 fincan duzlu kraker qırıntıları
- 1/4 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1/4 fincan ince doğranmış qırmızı biber biberi
- 2 qaşığı zeytun yağı (bölünmüş)
- 1/2 çay qaşığı qurudulmuş arpa yosunu
- 1 yumurta döydü
- 1 qaşığı limon suyu
- 1 qaşığı kərə yağı
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda somon və kraker qırıntılarını yerləşdirin; kənara yığmaq.
- Orta istilərdə ağır bir skillədə, tenderə qədər zeytun yağı ilə soğan və qırmızı biber bibərini bişirin.
- Yeməkdə qızıl və kraker qırıntılarına tərəvəz əlavə edin və yumşaq qarışdırın. Arıq yabanı, yumurta və limon suyu əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
- Əllərinizi istifadə edərək, somon qarışığını dörd paltiyə düzəldin. Bu nöqtədə, patties əhatə və onlara yemək başa əvvəl bir neçə saat soyuducu bilər.
- Eyni tava üçün 1 qaşığı zeytun yağı və bir az yağ əlavə edin və orta istilikdə yenidən qızdırın.
- Yağın əriyən zaman skillə soyuq somon patties əlavə edin. Qızıl qəhvəyi və isti qədər hər tərəfində 3-4 dəqiqə patties bişirilir. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 360 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 126 mg |
| Sodyum | 203 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 27 g |