Banana plitələr və partiya plitələrinə xidmət etmək üçün rəngarəng və ekzotik bir fon kimi istifadə edilmək üçün Asiya yeməklərində bir çox məqsədlərə xidmət edir. Banana yaprakları gözəl, istifadə etmək üçün əyləncəli və bişirmək asan! Banan yarpaqlarını necə satın ala bilərik, onlarla necə bişirirsiniz, onlarla plakatlar necə bəzəyəcəklər və növbəti dəfə istifadə üçün əlavə banan yarpaqlarını necə saxlaya bilərik.
İşdə necə:
- Banana Yaprakları Alma
Bananın yarpaqları çox ucuzdur - böyük bir paket üçün bir neçə dollar. Banan almaq, yerli Asiya supermarketinizdə böyük, düz plastik torbalarda təzə və ya dondurulmuş məhsullar alsın (əgər siz onları şelfində və ya məhsul bölməsində tapa bilmirsinizsə, dondurucuya baxın).
- Banana Yapraklarla Yemək
Banan yaprakları bir şeyə "bükülmüş" bişirmək üçün istifadə edilə bilər - eyni zamanda tin folqa və ya perqament kağızını istifadə edəcəyiniz kimi. Buna baxmayaraq, banan yarpaqlarının gözenekli olduğuna (tin folqa fərqli olaraq) diqqət yetirin ki, bəzi "sous" və ya qida maddəinizdən gələn şirələr sızar. Buna görə, banan bürüncünüzü "paketləri" bir şüşə qablaşdırma qabına və ya bir tərəfdə olan bir trayə yerləşdirmək yaxşı bir fikirdir, belə ki, şirələr sobanızın altına düşmür.
- Banana Grilling / Barbekü üçün yarpaqlar:
Banan yaprağının balığın, kük karidesin və ya tərəvəzdən qaynaşma təhlükəsi olan barbekü flakonları üçün "mat" kimi istifadə edə bilərsiniz. Sadəcə grilinizə bir banan çubuğu qoyduqdan sonra qida maddələrinizin üstünə bişirin (qalay folqa ilə olduğu kimi). Banan yarpağı əvvəlcədən parlaq yaşıl, daha sonra pişirərkən qəhvəyi olacaq. Bu, çox xoşagəlməz yeməklərinizə gözəl ətir verəcəkdir.
- Banana xidmət üçün ayrılır:
Banana yaprağı, müxtəlif Asiya yeməklərini xidmət etmək üçün gözəl bir fon hazırlayır - partiya platters və ya barmaq qidalar üçün mükəmməl. Bunlar həmçinin yuxarıda təsvir edilən Banana Leaf Boats-da salat, düyü, balıq və digər yeməklər üçün çox yaxşı bir şəkildə edilə bilər. Yoxsa, bir banan yarpağı kəsdirin (isti su və pat quru ilə yaxşı yuyun) və plitə və ya qaba xidmət edən bir plakalı xətt üçün istifadə edin. Banana yarpağı hər hansı bir Tay və ya Asiya reseptinə ekzotik bir toxunuş əlavə edərək, yeməyi hazırlayır.
- Banana Leaf üzərində yemək!
Bəlkə bişirilmiş banan yarpaqlarını istifadə etmək üçün "funnest" hissəsidir - onlardan yeyin! Banan yaprağından bişmiş hər hansı bir yemək də / içində xidmət edilə bilər - əslində bu, yeməyi xidmət etmək və yemək üçün daha da gözəl edir. Həm də yemək şənliklərində gözəl bir söhbət başlanğıcına gətirir! Bunu etmək üçün yaxşı bir resept nümunəsi üçün mənimlə əlaqə saxlayın: Thai Fish Banana Leaf Packets.
- Banana Yapraklarını Saxlama:
Böyük paketlərdə satıldıqları üçün, ümumiyyətlə, resept hazırlamadan və ya ərzaqınızı verməkdən sonra qalan yarpaqları tərk edəcəksiniz. İstifadəni daha sonra istifadəyə vermək üçün sadəcə plastiklə (plastik bir çanta elastik ilə təmin ediləcək) və dondurucuda saxlayın. Bananın tərk etməsi yalnız 30 dəqiqə sürtmək üçün tələb olunur, buna görə də onları təzə saxlamaq üçün əlverişli bir yoldur. Bir həftə içərisində istifadə edərkən soyuducuya (plastiklə bükülmüş) qoyun.
İpuçları
- Rezeptinizə əsasən banan yarpaqlarını kəsmək üçün qayçı istifadə edin. Qablaşdırma və pişirmək üçün qida maddələrinə ehtiyacınız olacaq. Yarpağın mərkəzində bir xidmət üçün kifayət qədər yer qoyun, sonra bir kare paket etmək üçün bir mendil kimi katlayın.
- Bananın yaprağı da buxarın içərisində və ya üst hissəsində qidaya nüfuz etməyə imkan verdiyi üçün buxarlanma üçün də üstündür. Bənövşəyi yarpağı bir qıvrımdan düzəltmək və ya qidalandırmaq üçün banan bitkisindən istifadə edə bilərsiniz.
- Bənzər banan yarpağı "paketləri" yarpaqları içərisinə taxmış və toxunmuş dişləmələrlə birlikdə. Və ya sadəcə paketin açılmasını təmin etmək üçün "seam-yan" ı yerə qoyun.
- Banana ilə bişirmək üçün fikirlər: Bazı toyuq, balıq və ya dəniz məhsulları və ya banana yaprağınındakı digər ətləri örtüləyin və sobada pişirin. Birincisi, bir az Curry Paste ilə qarışdırın, sonra yaprağa sarın (kvadrat biçimli paketlər etmək asandır). Paketi dişləklər ilə təhlükəsizləşdirin və ya pişirərkən açmaq üçün paketini "dikiş-yan" qoyun. Banan yarpaqlarını istifadə edən reseptlər üçün aşağıdakı linklərə baxın ...
- Onların istifadə etdiyiniz zaman banan yarpaqları kompostlana bilər.