Tay Vegetarian Yumurta Rolls

Bu yumurta roll tərifi gıcır, dadlı və super-asan etməkdir. Yumurta qaynağının dolması bir çox yumşaq tərəvəzlərdən ibarətdir və bir az yumurta təşkil edir və bu reçeteyi vegetarian Taylandlı yemək azarkeşləri üçün çox yaxşı seçim edir ( vegan talimatları burada da daxil edilir). Arkadaşlarınızın və ya ailənizin onları yuvarlatmalarına kömək etmək üçün alın - bu, əyləncəli və prosesi sürətləndirəcəkdir. Ancaq özlərini solo edirsinizsə belə, bu yumurta rulonlarını tez və sadə bir araya gətirmək üçün tapa bilərsiniz. Bir məzə və ya tam bir yemək hissəsi kimi əla - yalnız bir Tay salatı və ya əriştə yeməyi ilə cütləşin.

Veganlara bir qeyd: Asiya ərzaq bazarlarında yumurta / süd içermeyen yumurta rulo sarğılarını tapmaq olduqca asandır. Dondurucu bölməsində onlara baxın.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

  1. Bütün fincan sousunu bir fincanla birlikdə qarışdırın. Kənara yığmaq.
  2. Dondurulmuş halda, dondurucudan yumurta rulo sarğılarını çıxarın və doldurulmayı hazırlayarkən əriyin.
  3. Orta istilikdə qızdırılan və ya böyük bir qızartma qabını qoyun. Təravər ətrafında 1 qaşığı kaşığı yağı fırladın, sonra sarımsaq və çili əlavə edin. Parfümü azad etmək üçün qarışdırın 30 saniyə.
  4. Mantarlar əlavə 1 kaşığı şərab əlavə edin. Göbələk yumşaldılana qədər qarışdırın 1-2 dəqiqə. Pan qurudanda daha çox şərab əlavə edin.
  1. Kələm və bahar soğanını 1 ilə 2 dəqiqə eyni şəkildə tərpətməyə davam edin və ya kələm bir az yumşaldıncaya qədər.
  2. İçindəki maddələrinizi çubuq və ya qovrulma qabına tərəf itələyin. Yumurtanı özünüz hazırladığınız yerə ayırın, sonra tez qarışdırın (pişmiş yumurta hazırlayırsınız). Yumurtanın çox hissəsi bişirilirsə, digər maddələrlə qarışdırın. Vegan versiyası hazırlasanız, indi tofu əlavə edin.
  3. Fasulye kələmləri və qarışdırmaq sousunu əlavə edin. Qısa müddətdə qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə, fasulye ləzzətinin kəskin qalmasını təmin edin.
  4. İstidən çıxarın və bir dad testi edin. Duzlu deyilsə, ləzzəti tənzimləmək üçün daha çox balıq sosunu (və ya tərəvəzlər üçün) əlavə edin.
  5. Paketdən və yerdən təmiz, quru bir səthdə bir-birinə 3-dən 6-a qədər yumurta sarğı sarmalını ayırın. Sarmalayıcıyı döndərin, belə ki, bir almaz, sizə baxan uçlu kənarlardan biri ilə. İlk qabığının ortasında qarışdırıcı qarışığın təxminən 1 heaping kaşığı yerə qoyun. Mümkün qədər sıxı istifadə etməməyə çalışın - quru doldurulması daha yaxşıdır.
  6. Doldurma üzərindəki büzgülü tərəfləri qatlayın, sonra dibdən yığın. Yuvarlak, kolbasa kimi rulon yaratmaq üçün mərkəzi (lazım olduqda) çimdik. Bir az döyülmüş yumurta ilə fırçalamaq (vegans su istifadə edə bilərsiniz) rulonun sonunu təmin edir.
  7. Bütün doldurulma qədər istifadə olunana qədər bu şəkildə yayılmağa davam edin. Işləyərkən, bir yumağa hazır yumurta rulonları qoyun və quruyan saxlamaq üçün nəmli bir parça ilə əhatə edir.
  8. 1 fincan (və ya daha çox) yağı yüksək temperatur üzərində kiçik bir qızartma qabda yerləşdirin - yağın dərinliyi 1 düym olmalıdır. Yağ, tavanın altındakı incə hərəkətli xəttlər meydana gəlməyə başladıqda, istiliyi bir qədər azaldın.
  1. Bir yumurta rulonunun bir küncünə yağı daxil edin. Yağ qişa və aşpaz başlayırsa, yağ hazırdır. Heç bir şey olmazsa, yağın bir az daha ısınmasına icazə verin.
  2. Yağ hazır olduqda, yumurtanı diqqətlə sürüşdürün və ya yağı ilə yastıqlara qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər 1 dəqiqə bişirmək üçün imkan verin və digər tərəfi bişirmək üçün kəmərlərdən istifadə edin.
  3. Bəslənmiş yumurta yerini boşaltmaq üçün təmiz bir parça və ya kağız dəsmalına qoyun.
  4. Thai Sweet Chili Sousu ilə dip (ən çox ərzaq mağazalarında və ya Asiya ərzaq mağazalarında ) kimi isti xidmət edin.
Qidalanma qaydaları
Kalori 129
Total Fat 2 g
Doymuş yağ 1 g
Doymamış yağ 1 g
Xolesterol 39 mq
Sodyum 665 mg
Karbohidratlar 24 g
Diyet Fiber 3 g
Protein 8 g
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)