Yay yolda və burger, isti itlər və sürgülər deməkdir. Ansızın getməyi üstün edənlər haqqında nə deyirsiniz? Bu noxud falafel sürgüləri çox qəribə və flavorful onlar tezliklə kütlənin hətta yemək yeyənlər tərəfindən gobbled olunacaq. Sərin, təravətləndirən xiyar və tahin sousunun səxavətli bir sürüsünə basdırılmışdır, onlar yemək üçün asandır.
Amba sousunu sınamamısınız, lakin birlikdə şirin və ləzzətli bir pərəstişkəsinizsə, kaydırıcı çöldəki bir qaşığını sevəcəksiniz. Bu falafelin dumanlı kimyon ləzzətinə və əyləncəli bir yeni dadına mükəmməl bir tərifdir. Enjoy!
Nə lazımdırsınız?
- Sürgülər üçün:
- 8 Sürgü ölçülü rulonlarda
- 1 ingilis (nüvəsiz) xiyar, (soyulmuş və doğranmış)
- Tahini sousu (resept aşağıdakı)
- Amba sousu (xüsusi ərzaq mağazalarında əldə edilə bilər və ya sevimli mango chutney üçün əvəz edilə bilər)
- Falafel üçün:
- 1 kubok konservli noxud (durulanmış və drained)
- 1/2 Soğan (soyulmuş)
- 2 Sarımsaq sarğı (soyulmuş)
- 3 Çörək qaşığı cilantro (doğranmış)
- 2 Çörək qaşığı maydanoz (doğranmış)
- 1 Çay qaşığı zir
- 1 Çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 Çay qaşığı duzu
- 1/4 Çay qaşığı qara bibər
- 1/4 Kubok bütün məqsədi un
- İsteğe bağlı: Qırmızı bibər lopası çimdik (və ya dadmaq)
- Tava hazırlamaq üçün canola yağı
- Tahini Sousu üçün:
- 1/4 kubok sümüyü yapışdırıb
- 1/4 kubok suyu
- 2 Maska kaşığı limon suyu
- 1 Qara sarımsaq (grated)
- Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
- Daş bibər (və ya dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Nafas, soğan, sarımsaq, cilantro, maydanoz, ziraat, çörək pudrası, duz, qara bibər, un və qırmızı bibər ləkələrini istifadə edərkən falafel olun. Qarışıq əsasən düzəldikdən sonra Puree, lakin tamamilə hamar olmamaq lazım deyil. 15 dəqiqə soyudun.
- Filafel bazası soyuduğu halda, bir kasa içərisində susam pastası, su, limon suyu, qızardılmış sarımsaq, duz və istiot birləşdirərək tahini edin.
- Kanola yağı təxminən 2 "- 3" böyük bir qazana və ya dərin yanaq pan əlavə və 350 dərəcə bir temperatur gətirin. Filafeli toplara yığın, təxminən 1 oz. hər biri (çörək kaşığından istifadə etdim) və isti yağıya yumşaq yer qoyun. 2 dəqiqə qızartmaq və hər tərəfdən qızardır davam etmək üçün yumşaq top çevirmək üçün imkan verir. Falafel topları ətrafındakı qızıl qəhvəyi bir rəng olduğunda edilir. Yağdan boşqablı bir qaşıq ilə çıxarın və kağız dəsmalla drenaj edin.
- Hər bir rulonun dibində bir az amba sousu qoyaraq sürgüləri hazırlayın, sonra bir falafel topu əlavə edin və əlinizin xurası ilə yumruqla vurun. Bəzi bişmiş xiyar və tahin sousunun bir sürüsü ilə başlayın.