01 ilə 06
Təzə Ginger Root al
Yerli baqqal mağazanızdan təzə zəncəfil almaq. Ümumiyyətlə istehsal bölməsində yerləşir. Ləkələrdən və qırışlardan azad dolgun bir kök seçin. Yuxarıdakı köküm soyuducuda bir az uzun müddətdir. Yalnız yaxşı işləyəcək.
02-dən 06-dək
Zəncəfil kökünü qarışdırın
Zəncəfil kökünü soyun. Dəri çətindir və kəskin bıçaq bir peelerdən daha yaxşı işləyir.
03 ilə 06
Peeled Zəncəfil kəsdirin
Soyulmuş zəncəfilin ləkə ölçülü parçalara bölünməsi. Onlar ölçüsü vahid olmaq üçün deyil, lakin qalınlığı 1/4 inch-dən çox olmamalıdır.
06 04
Balda zımpara yandırın
20 dəqiqə ərzində aşkar edilən balın dilimlərini bişirin. Balı və zəncəfil dilimlərini bişirməyin. 20 dəqiqə sonra istidən çıxarın.
05-dən 06-dək
Qeyri-reaktiv konteynerə və örtüyə zəncəfil balı qarışığına daxil edin
Zəncəfil və bal qarışığını reaktiv olmayan bir konteynerə qoyun və yumşaq bir şəkildə örtün. Plastik örtünün necə çox nəmin qaçmasına imkan verdiyinə diqqət yetirin, lakin heç bir şey səthə düşməyəcək və məhsulu çirkləndirir.
Zəncirin 48 saat boyunca bal verməsini təmin edin.
06-dan 06-a
Şəkərdə Zəncəfil Slices Roll
Artıq balı təmizləmək üçün zəncəfil dilimlərini bir rafa və ya süzgəcdə drenaj edin. Bu təxminən 10 dəqiqə çəkilməlidir. Sonra bir qabda 3/4 fincan qamış şəkər qoyun. Balığın dilimlərini zəncəfil əlavə edin və örtülmüşə qədər sakitcə silkələyin.
Zəncəfil dilimlərini şəkərdə başqa bir gün saxlamaq, hər iki saat sarsıtmaq. Zəncəfil quru şəkər örtüklərindən artıq ağlayana qədər sakitcə silkələyin. Şəkərdən və mağazadan çıxarın.
Bir kavanozda saxlayın, sıx örtün. Ən yaxşı ləzzət üçün 1 həftəlik müalicəyə icazə verin.