Çöldəki Şirin - Yabanı Banana Yucca Meyvəsi
Banan yucca bitkisi qərbi yerli Amerika tayfaları arasında uzun bir istifadə tarixi var. Köklər sabun üçün istifadə olundu və yarpaqlar əla zəriflik yaratdı. Amma məni tanıyırsınız, mən şirin, bənzərsiz banan yucca meyvələrinə maraqlanıram!
Birincisi, aydın olmaq üçün: yucca və yuca eyni deyil. Yuca, cassava bitkisinin yeməli köküdür və Yucca, Agave ailəsindəki bir bitkidir və quru iqlim şəraitində peyzaj bitkisi kimi istifadə olunur.
Yuccas quraqlığa qarşı tolerant, sulu bitkilərdir və çöldən doğulduqları müddətdə, bir çox iqlimdə Yucca baccata inkişaf edə bilər. Zona 6 üçün sərtdir və tam günəş və sürətlə drenaj, qumlu torpaq ilə yaxşılaşır.
Banana yucca belə adlandırılır, çünki bəziləri (açıq-aydın gözlük deyil) meyvələr banan kimi görünürdü. Yetişəndə meyvə 2-3 düym uzun və orta yaşıldır. Zərif, mavi-yaşıl yarpaqları kıvrılmış liflərlə düzəldilmişdir, bitki çiçəklənməmiş olsa belə, bu cazibədar olur. Banan yuccanın çiçək sapı üç-beş fut uzunluğunda və böyük, parlaq ağ çiçəklərin sıx bir sıçrayışına səbəb olur. Əgər yemək istəmirsinizsə belə təsirli bir bitki.
Yerinizdən asılı olaraq, banana yucca meyvəsi erkən ortalara qədər düşür. Meyvə yaşıl olduğundan, yetkin olanda bilmək üçün rəngindən asılı olmayaraq. Bunun əvəzinə yumşaq bir sıxma verin; meyvə yumşaq təzyiq altında bir az verir zaman yetişir.
Yumşaq olmalı amma yumşaq deyil. Hər bir banan yucca meyvəsini ayrı-ayrılıqda seçə bilərsiniz və ya yarpağın yaranma yerindən yuxarıdakı bütün meyvə qrupunu tutan kök kəsmək olar.
Hər meyvə bir çox toxumdan ibarətdir; bu, qətiyyən yalnız ağzınıza açmaq və bütün yemək üçün bir şey deyil.
Xam meyvəli yemək və yüngül şirin olur, lakin meyvənin təbii şirinliyi də istiliklə yoğunlaşdırılır ki, bu da meyvələri yumşaldır və daha asan işləməyə imkan verir.
Banana Yucca Meyvə istifadə necə
Küspe hazırlamaq üçün meyvə yuyun və bir pişiricidən yaydırın. 20-30 dəqiqə ərzində 400F-də qızardın və ya meyvə bir şiş ilə itələmək asan olanda, sonra sobadan çıxarın. Meyvə toxunmaq üçün kifayət qədər soyudulduğunda, meyvənin altına baş barmağınızla itələməklə və bölmələri təmizləyin.
Hər bir meyvə üç hissədən ibarətdir və hər birində böyük, qara toxumların ikiqat xətti var. Bir yemək dəyirmanı vasitəsilə bişirilmiş meyvələrdən istifadə etməyə çalışdım və nəticələri xoş idi. Qara toxumlar sözündən havadan atıldı, kabinetlər və tezgahlardan çıxdı. Meyvəni barmaqlarınızla ayırmaq daha asan olur, sonra toxumları və yerdə saxlayan lifləri çıxarın. Toxumların unu qurudulub una zirzəməyini eşitdim, hələ də sınamışam. Mən evdə banan yucca öz məhsul başlamaq üçün ümid, mənim toxumları arka həyətə atdı.
Közlənmiş meyvə inanılmaz dərəcədə şirindir. Bir püresi olaraq, almalara bənzər, lakin öz unikal ləzzəti ilə əla bir yan çörək yaradır.
Siz həmçinin onu kəsmək və bir pasta doldurmaq və ya qeyri-adi bir dövriyyə etmək kimi istifadə edə bilərsiniz. Hər hansı bir əlavə tatlandırıcı olmadan cəhd edin .... özü bütün dadlı.