Bu əhəng və cilantro ilə gözəl bir qarışığı olan tez və asan ızgara Mahi Mahi. Mükəmməl olsa da, bu Mahi Mahi filesi balıq tacosunda fantastikdir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 6 oz./180 mL mahi-mahi (fileto)
- Marinad üçün:
- 2 limes (suyu)
- 3 tbsp / 45 ml soy sosu
- 2 tbsp / 30 mL zəncəfil (minalanmış)
- 2 tbsp / 30 ml yağ *
- 1 tbsp.15 ml (doğranmış təzə)
- 1/2 tbsp / 2,5 qara bibər
- 1/4 tsp / ml
Necə etmək olar
Kük bir yayda bütün marinad ingredientlərini birləşdirin. Yenidən bağlana bilən bir plastik torbaya dökün. Mahi-mahi filesi əlavə edin. Palto açın. Soyuducu havanı, möhür çantasını və yerini soyuducuya 20 dəqiqə buraxın.
Əvvəlcədən ızgara hazırlamaq üçün yüksək və hərtərəfli pişirmə qabını təmizləyin. Tərəvəz dən filesi çıxarın və dənizkənarı üçün saxlayın. Qril ilə balıq filesi qoyun. Qril 6 dəqiqə və ya görünüşündə qeyri-şəffaf görünənə qədər. Çörəklənməmiş tərəfdə qorunub saxlanılan bir az tökülün.
Əlavə 6 dəqiqə və ya balıqların ortadan asanlıqla ləkələnməsinə qədər 14 dərəcə fırıldaq edin və davam edin (daxili temperatur 145 dərəcə F axtarın). İstidən çıxarın və dərhal xidmət edin.
* Yüksək tüstü nöqtəsi olan bir yağ seçin.