Qovulma qığılcımı bu bahar bitkisinin sürtkü, çəmən ləzzətini bir az daha topraklı və daha dərin bir hala çevirir. Mən onları sarımsaq və çillər əlavə etmək istəyirəm, lakin sonra ailəm ədviyyat və isti sevir, daha az gərgin bir ləzzət üçün onları tərk etmək çekinmeyin (və bəziləri kuşkonmazın üzərində bir az daha çox diqqət bir ləzzət demək bilər).
Qeydlər: 1) Limon dilimlərini əlavə etsəniz, üzvi limondan istifadə edin və onları təmizləyin, 2) mağaza alıb hazırlanmış ədviyyat gözəldir, amma ədviyyəni zənginləşdirmək üçün bu reseptdən istifadə etmək istərdim.
Konservinlə tanış deyilsinizsə, bu təlimatı asan evdə saxlamağa , eləcə də bu saxlama avadanlıqları siyahısına baxa bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 5 manat
- kuşkonmaz
- 3 stəkan suyu sirkə
- 3 fincan su
- 3 qaşığı gözəl dəniz duzu
- 3 yemek kaşığı sarımsak
- İsteğe bağlı: 6 dilim limon
- İsteğe bağlı: 6 sarımsaq çiləsi
- İsteğe bağlı: Arbol kimi 6 kiçik qurudulmuş çılpaq
Necə etmək olar
- Bir qaynaq suyu və ya su ilə dolu həqiqətən böyük qazan və bir qaynağa orta və ya böyük qazan su gətirin (bu ikinci çanaq qumqara batırmaq üçündir).
- Eyni zamanda, kuşkonmazı 1/2 düym kosmik boşluğa buraxan kavanozlara uyğun olan uzunluqlara düzəldin (bu Kuşkonmaz Stem Salatası etmək üçün hər hansı bir kuşkonmazdan istifadə edə bilərsiniz).
- Bir qaynatma suyunun çörəyi bir qaynağa gəldikdə, böyük bir qabda buz suyu hazırlayın və qaba yaxınlığında əksinə qoyun. 10 saniyə qaynar suya daldıraraq qaşqın bişirilir və dərhal buzlu suda soyudulur. Kuşkonmazı boşaltın və təmiz bir dəsmal havada və ya kağız dəsmal qatında qurudun. (Niyə bu addım ilə narahat edirsiniz? Bu, ümumi və qanuni bir sualdır.) Rəng - tünd qırmızı quşağın hər hansı bir ölçülə parlaq olmayacağına kömək edir, amma əvvəlcə onu düzəltməsəniz, bu, həqiqətən icky boz olur. Balqabaq və qaşqınlığı həqiqətən soyuduqdan dərhal də bu prosesin şəklində və sürətlə toxumasını saxlamağa kömək edir.)
- Konservin suda qaynar su qatıqda 10 dəqiqə qaynararaq pint qablarını sterilizasiya edin . Çayxanadan çıxarın və qurutma qabına qoyun. Onları qurutmaq lazım deyil - onlar heç vaxt heç vaxt özlərini qurutmamalıdırlar. Artıq onları qurutmaq üçün istifadə edə biləcəyiniz hər hansı bir parça yalnız havada quruduqdan başqa bakteriyaların yenidən tətbiq edilməsi ehtimalı. Qapaqlar və üzükləri bir neçə dəqiqə bişirin və qurutma qabına da qoyun.
- Bu sırada sirkə, su, duz və ədviyyatlı ədviyyəni bir orta qabda qaynatmaq üçün gətirin.
- Bu qarışıqlar qaynağa gəldikdə, qumqara mələkləri kavanozlara qoydu. Bəlkə də sözündən çıxır, amma əllərinizi təzə yuyulduğundan və çox təmiz olduğundan əmin olun. Limon dilimlərini, sarımsaqlı qarğıdalıları və çilələri küpələrə əlavə edin. Hər üçü və ya üçü birləşməsi dadlıdır, amma turşuları onlardan heç biri olmadan yaxşıdır.
Sirkə qarışığı qaynadarkən, qaşqabı əhatə edən və hər kubada 1/2 düymlük başlıq boşluğunu tərk edən kavanozlara tökün. Əldə olunmuş ədviyyatlar kavanozlar arasında daha az və ya bərabər paylanmış olduğundan əmin olun.
- Kafeslərə qapaqlar qoyun və zərbələrə vidalayın. Canlı çayxanada və ya 10 dəqiqə ərzində böyük qabda qaynar su banyosunda kavanozları işləyin . Bankadan çıxarın və yeməkdən əvvəl ən azı 24 saat sərin və qaranlıq yerdə oturun. Turşular sərin bir dolabda ən azı 6 ay saxlamalıdırlar. Kavanozları açdıqdan sonra soyudun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 81 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 936 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 5 g |