Bu salat gözəl sadədir: çoban qarsızlığı və yağı salatı bir limon vinaigrette ilə tossed və bu çox yaşıl, yaylı salat ildə mozzarella və püstə ilə keçdi. Son ləzzət (və toxumalar) bir yerə qoymaq üçün lazım olan marjinal səydən uzaqdır. İncə dilimlənmiş quş qripi yalnız bu bahar tərəvəzini hazırladıqları üçün ən ləzzətli olacaq təmiz, təzə ləzzətə malikdir.
Beləliklə, bəli, həqiqətən, siz (və olmalıdır!) Qaşqara xam yemək bilər. Burada daha çox sarsıdıcı salat tarifini tapın.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiya qum qurğusu
- 1 baş yağı salatı (və ya şəkər şəklində qırmızı yağı salatı)
- 2 qaşığı
- əlavə zeytun yağı
- 1 limon
- 1 kiçik çılpaq sarımsaq
- 1/2 çay qaşığı duz (gözəl dəniz)
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- 1/4 çay qaşığı quru xardal
- 1/4 fincan fıstıq
- 6 unsiya perlini mozzarella topları
- Əlavə:
- Çervil
Necə etmək olar
- Kuşkonmazı kəsin. Nöqtələri bağlayır və ya nəcibləri soyuduğu (xüsusiyyətləri üçün aşağıya baxın). Diaqonalı kəsilmiş nizələri incə dilimlərə (onları uzun və cılız istəyirəm) kəsin və bir kənara qoyun.
- Sərt xarici marul yarpaqlarını kəsib atın. Qalan yarpaqları ləkə ölçüsü parçalarına ayırın, onları təmizləyin və kağızı dəsmal ilə quru yandırın və ya bir salat spinnerə fırlayın. Onları kənara qoyun.
- Limonu təmizləyin. Nəhayət limondan 1/2 çay qaşığı çörək qoxusunu böyük bir salat qabına endirmək. Limonun yarısını və meyvə şirəsini kəsin; şorba ilə 1 kaşığı qaşıq əlavə edin.
- Sarımsağını soyun və çəkin; kasa əlavə edin.
- Zeytun yağı, duz, bibər və xardal (limon yağı, şirəsi və sarımsaq üçün) paltar hazırlamaq.
- Kuşkonmazlar əlavə edin və dilimləri sarğı ilə örtmək üçün atın. Marul əlavə edin və hərtərəfli yumşaq bir şəkildə palçıq at.
- Salatanı 6 salat plitələr arasında bərabər bölün. Fistanı və perlini ilə həm də təzə bənövşə yarpaqları ilə xidmət verin, əgər onlardan istifadə edirsinizsə. Dərhal xidmət edin.
Kuşkonmazı tutmaq üçün: Kuşkonmazın ucunda və bazasında bir nizə tutun, nizəni bağlayana qədər bükün. Bu, sanki sevimli və tenderdən sərt və oduncaya keçdiyi yerdən bükülmüşdür.
Qovurmaq üçün : Qıvrılmış və ya qurudulmuş çubuqların uclarını kəsib atın, sonra nərdivanı yarım nöqtədə soymaq üçün soyuducudan istifadə edin, qabığın üstündəki qabığı buraxın və altından çıxarın. Bu snapping metodundan çox vaxt çəkir, ancaq daha çox yeməli qarsəran ilə tərk edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 401 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 10 q |