Bir qarışıq qatıq paltarında atılan qovrulmuş qızardılmış çuğundurlar bu dünya ləzzətinə sahib salat yaradır. Şəkil şəklində daha yumşaq çəhrayı zolaqlı çuğundurlarla hazırlanmışdır, ancaq bilirik ki, bu yeməyi qırmızı çuğundur ilə düzəltsən, nəticə olduqca gözəl bir parlaq pink salatandır. Hətta təəccüblüdür. Ciddi olaraq, rəngi sizi söndürməsinə icazə verməyin, bu sadə salat eyni zamanda qəribə şirin və qarışdır. Sadə ızgara yeməklər və ya bir çox Aralıq dənizi yeməkləri ilə yanaşı böyükdür.
Ayrıca, bu yeməyi tost pide çipsləri, krakerlər və ya xam tərəvəzlər ilə bir dip kimi istifadə edə bilərsiniz. Onlar yemək etdiyin şeyin şokundan sonra belə dadlı çıxır, bir ton övgü alacaqsınız!
Nə lazımdırsınız?
- 4 orta
- çuğundur
- 1 çay qaşığı əlavə zeytun yağı
- 1 düyü sarımsağı
- 1/2 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu, daha çox tadı var
- 1 qaşığı limon suyu
- 2 stəkan yunan stili, qoyun sütü və ya digər qalın qatıq
- Təzə qara bibər, dadmaq üçün (isteğe bağlı)
- Dadmaq üçün dad (isteğe bağlı)
Necə etmək olar
- Fırın 375 ° F-yə qədər temperaturda qızardın. Çuğundurları kəsin və onları böyük bir parça alüminium folqa qoyun. Çuğundurları yağla silin, folqa ilə örtün və onları bir paketə bağlayın. Paketi çörək bişirən plaka üzərinə qoyun və çuğundur ilə dişləndikdə çuğundurlar tenderə qədər pişirin, təxminən 30 dəqiqə (böyük və ya yaşlı çuğundur 1 saata qədər əhəmiyyətli dərəcədə uzun çəkə bilər). Çuğundurlar oturmaq üçün kifayət qədər sərin olana qədər oturun, amma hələ də isti, təxminən 20 dəqiqə. (Daha ətraflı məlumat üçün Pancarların necə qovrulmasına baxın.)
- Bu vaxt, soyun və sarımsağı çəkin. Orta qabda, duzlu sarımsağı duz ilə yuyun. Limon suyu ilə qarışdırın. Yoğurt əlavə edin və hərtərəfli birləşdirmək üçün qarışdırın. Dadı və tökmək üçün duz və / və ya limon suyu miqdarını tənzimləyin.
- Çuğunduru soyun (dərilər asanlıqla sürüşməlidir, əgər əlinizdən qaçınmaq istəsəniz, bir lateks və ya rezin əlcəklərdən birinə əmin olun). Böyük bir qabda, soyulmuş çuğunduru bir qabırğanın böyük toqquşmalarında kəsdirin (bu da bir qaynayan disk ilə bir yemək prosessorunda edə bilərsiniz).
- Qatıqlı qarışığı içindəki çuğunduru qarışdırın. Bibər və əlavə duz ilə mövsüm, isterseniz. Əgər istifadə etdiyiniz halda doğranmış dibini əlavə edin və / və ya dibə yağı ilə salata salat xidmət. Salatanı otaq temperaturunda xidmət edin.
1 günə qədər saxlanılan və soyudulmuş dükan. Daha uzun davam edəcək, amma bilirik ki, salatın xam sarımsağı var və onun ləzzətini artırır və çox uzun oturduğu üçün bir az "isti" və ya hətta dadlı ala bilər.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 3 mq |
| Sodyum | 76 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |