Kubbeh, torpaq sığır və çam fıstığı ilə doldurulmuş kiçik bir xəmir cibidir. Kubbeh şorbası ümumiyyətlə qaynadılır, Kubbenin isə lövhədə xidmət etdiyi qızardılır. İsrailin ərzaq məhsulları və getdikcə ABŞ-da tərəvəz çorbasına düşməyə hazır olan Kubbenin dondurulmuş paketləri təklif olunur. Kosher Kubbeh Çorbası və ya İbranice Marak Kubbeh üçün bu ənənəvi reseptdən həzz alın.
Nə lazımdırsınız?
- 1/3 fincan bitki yağı
- 1 soğan, doğranmışdır
- 3 qaşığı tomat pastası
- 3 yerkökü, tura salınır
- 3 zucchini, dövrəyə girdi
- 2 qaşıq toyuq çorba tozu
- 1 çay qaşığı paprika
- 1 qaşıq şəkəri şəkər
- 1 çay qaşığı limon tuzu
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- 10 fincan (2 1/2 litr) su
- 1 paket dondurulmuş kubbeh
Necə etmək olar
- Yağları bir skillədə qızdırın. Soğanı şəffaf keçənə qədər sədəqə.
- Tomat pastasından yavaş-yavaş əlavə edin və istilənyin.
- Bir şorba qabını 2 1/2 litr və ya 10 fincan su ilə doldurun.
- Pomidor və soğan qarışığının içərisindən və kökdən qarışdırın.
- Bir qaynadək gətirin.
- Qovluq, ədviyyat və dondurulmuş Kubbeh əlavə edin.
- Atəşi yandırın və digər 20-30 dəqiqə üçün qismən örtülmüş bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 260 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |