Bu qara paxla və düyü yeməyi maraqlı bir başlıq ilə gəlir. Sözün tərcüməsi, Moros y Cristianos Moors və xristianlar deməkdir. Xurmanın İber Yarımadasını işğal etdiyi dövrdən etibarən yeməyi adı verilir. Qara paxlalılar Moorları təmsil edir və ağ düyü xristianları təmsil edir.
Kubada populyar bir düyü və fasulye qabığı, İspan işğalı bir tutumu var. Kuba aşpazları olduğu üçün bu reseptin çox çeşidi var. Burada sürətli və sadə, lakin çox dadlı bir versiyam.
Nə lazımdırsınız?
- 1 15 qram qara lobya (drenajsız)
- 1/4 fincan recaito
- 1/2 çay qaşığı oregano
- 1 bay leafı
- 1/2 çay qaşığı zəmin kimyonu
- duz və bibər dadmaq
- 4 stəkan isti bişirilir
- ağ düyü
Necə etmək olar
- Ağ palçıq istisna olmaqla, bir qabda bütün maddələr birləşdirin.
- Orta istidə bir qaynağa gətirin.
- Aşağı istilik və fasulye istənilən uyğunluq çatana qədər açmaq üçün qaynamaq.
- Körük yarpaqını çıxarın və atın.
- Qara fasulye yan-yana və ya ağ düyünün üstündə xidmət edin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 1064 |
Total Fat | 3 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 1 g |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 94 mg |
Karbohidratlar | 221 g |
Diyet Fiber | 25 g |
Protein | 37 q |