Bu Thai Coconut Noodles aromatik və flavorful, plus onlar hazırlamaq üçün tez və asan! Onlara karides və ya toyuq zolaqları ilə baxın və ya tarlalar, kalamar və ya balmış baliq dilimləri kimi digər dəniz məhsulları ilə əvəz edin. Pirinç əriştələri normal olaraq bu resept üçün istifadə olunur, lakin buğda və ya yumurta əriştə də dadlıdır. Bu yeməyi açarı yaxşı keyfiyyətli hindistan cevizi südü və böyük dadlı toyuq ehtiyatına sahibdir. Həmçinin, düyü əriştələrini overcook etməyinizə əmin olun; mümkün olduğunca ' al dente' kimi yaxın olmasını istəyir. Qeyd edək ki, bu yemək təbii olaraq özü-pulsuzdir - buğda ehtiyatından istifadə etməyinizə əmin olun. GƏLƏCƏK!
Nə lazımdırsınız?
- 8-10 unsiya düyü əriştə və ya üstünlük əriştə (2 ilə 3 nəfər kifayətdir)
- 8 dən 12 orta ölçülü böyük karides, qabıqları çıxardı və ya digər dəniz məhsulları və ya 1 ilə 2 tavuk göğsündən və ya 3-dən 4 uyğundur
- 2/3 keyfiyyətli kokos südünü (tercihen 'lite' deyil)
- 1 fincan toyuq əti
- 1 soğan və ya 3-4 yemek kaşığı kıyılmış mor soğan
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1 başparmak ölçülü parça galangal və ya zəncəfil, incə və ya incə doğranmışdır
- 1/2 çay qaşığı yer kürəsi
- 1/2 çay qaşığı Şimali Amerika çili tozu (sizin süpermarket ədviyyə koridorundan)
- 1 qırmızı biber, kıyılmış və ya 1/3 dən 1/2 çay qaşığı ədviyyat koridorunda qurudulmuş çınqıl çili, dadmaq
- 1-dən 2 kaffir əhəng yaprağına, ya da 1 bay leaf əvəz
- 3 qaşığı balıq sosu
- 1 1/2 qaşıq limon suyu
- 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər
- Toppings: 1-dən 2 yaşıl soğan, dilimlənmiş və saxta həssas təzə fesleğen
Necə etmək olar
- Qaynadmaq üçün böyük bir su qazan gətirin. Çörək ərişkisində Dunk, sonra istilikdən çıxır. Digər maddələr hazırlayarkən nərgilərin nəmləndirməsinə icazə verin. Digər növ əriştə istifadə edərsə: al dente altında qaynadın, sonra soyudun və soyudun.)
- Pirinç əriştə yumşaldıldığı halda, hələ də möhkəm və ortada bir az pişirilirsə soyuq su ilə yaxşıca drenaj və yaxalamaq. Kənara yığmaq.
- Yüksək istilik üzərindəki çubuq və ya dərin qızartma qabına qoyun və bir qaynağa gətirin. İpucu: kublardan hazırlanarsa, dadı üçün onu dadın test edin (yaxşı çorba bazası kimi dadmaq istəsiniz). İndi soğan və ya soğan, sarımsaq, galangal və ya zəncəfil, yer kürəsi, çili tozu, çili və kaffir əhəng yaprağı və ya çörək yarpağı əlavə edin. 1 ilə 2 dəqiqə qaynatın.
- Karides və ya toyuq əlavə edin. Orta dərəcədə istiliyi azaldır, bişirmək və karides və ya toyuq parçalarını bişirmək qədər (3-4 dəqiqə) döndərin.
- İstiliyi incə bir qayçıya (orta aşağı) azaldın. Balıq sousunu, limon şirəsini, qəhvəyi şəkəri və 1/2 kokos südini əlavə edin, əlavə etmək üçün yaxşı qarışdırın.
- Nəhayət yumşaldılmış əriştə əlavə edin. Saqqızda 2 ilə 4 dəqiqə yaxud əriştə sousu ən çox udulmuş və isti qədər onlara 2 qaynar istifadə edin. İstidən və dad testindən çıxarın. Əriştə ətirli və ya duzlu deyilsə, daha çox balıq sosu əlavə edin. Çox duzlu və ya şirin olduqda, daha çox əhəng suyu əlavə edin. Daha çox istilik üçün daha çox çili əlavə edin. Çox ədviyyatlı olsa, daha çox coconut süd əlavə edin.
- Kassələrə bölün. Hər bir hissəyə bir az daha çox coconut süd, və üst yaşıl soğan və təzə fesleğen ilə çay. Əlavə bir əlavə etmək üçün aşağıya baxın. GƏLƏCƏK!
Opsiyonel Topping: Əlavə hindistan cevizi ləzzəti üçün, orta səviyyəli istidə quru qızartma qabda 2-dən 3 qaşıq qaşığı quru şredded hindistan cevizini (seçiminizə uyğun olaraq şəkərsiz və ya tatlandırılmış) yerləşdirin. Hindistancevizi açıq qızıl qəhvəyi və qoxuya çevrilənə qədər davamlı qarışdırın, daha sonra əriştələrinizə tutun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 824 |
| Total Fat | 44 g |
| Doymuş yağ | 24 g |
| Doymamış yağ | 10 q |
| Xolesterol | 139 mg |
| Sodyum | 1,781 mq |
| Karbohidratlar | 57 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 55 q |